考题
《药品经营质量管理规范》规定，药品阴凉库，温度应控制在( )。A.0-30度B.10-25度以下C.25度以下D.20度以下
考题
发酵法的最佳条件应控制在温度（）℃，相对湿度（）为宜。
考题
白葡萄酒的发酵温度通常在（）。A、8-12度B、12-22度C、22-32度D、35-45度
考题
白葡萄酒的发酵温度通常为（）。A、10-15℃B、15-20℃C、25-30℃D、20-25℃
考题
以下选项哪个是白葡萄酒酿造的正确步骤（）A、采摘－破碎－压榨－发酵－熟成B、采摘－破碎－发酵－压榨－熟成C、采摘－压榨－发酵－熟成D、采摘－破碎－发酵－熟成
考题
以下哪种葡萄酒的发酵温度偏高一些？（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、桃红葡萄酒D、起泡酒
考题
冬、春季一般温度较低，沼气池的发酵浓度一般应控制在什么范围？
考题
与红葡萄酒相比，白葡萄酒一般在（）下发酵。A、较高或较低的温度B、相同的温度C、较高的温度D、较低的温度
考题
发芽法的温度一般控制在（）℃；发酵法的温度一般控制在（）℃。
考题
生产白葡萄酒的工艺流程是（）。A、先发酵后压榨B、先压榨后发酵C、边发酵变压榨D、只发酵不压榨
考题
下列描述（）是正确的A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄C、红葡萄酒在发酵前进行压榨D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低
考题
调制蛋泡面团时，打蛋的温度应控制在（）以下。A、15度B、25度C、35度D、45度
考题
在啤酒的生产过程中，发酵工艺中主发酵最高温度应控制在（）A、5℃-8℃B、10℃-13℃C、4℃-5℃D、15℃-18℃
考题
制动器线圈的温度应控制在_以下,最高不得大于105度
考题
锦纶熨烫温度应控制在（）摄氏度以下。A、110B、120C、140D、150
考题
红葡萄酒是连皮一起发酵而白葡萄酒是去皮后发酵。（）
考题
发酵过程的温度控制应当控制在（）A、菌体最适温度B、产物合成的最适温度C、发酵工艺控制的最适温度D、最好温度恒定在某个值
考题
白葡萄酒发酵温度以16－（）度为宜。A、22B、21C、20D、18
考题
填空题制动器线圈的温度应控制在_以下,最高不得大于105度
考题
填空题发酵法的最佳条件应控制在温度（）℃，相对湿度（）为宜。
考题
填空题低温发酵时，啤酒发酵的主发酵温度应控制在（）℃。
考题
单选题与红葡萄酒相比，白葡萄酒一般在（）下发酵。A
较高或较低的温度B
相同的温度C
较高的温度D
较低的温度
考题
填空题发芽法的温度一般控制在（）℃；发酵法的温度一般控制在（）℃。