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以下选项哪个是白葡萄酒酿造的正确步骤（）
- A、采摘－破碎－压榨－发酵－熟成
- B、采摘－破碎－发酵－压榨－熟成
- C、采摘－压榨－发酵－熟成
- D、采摘－破碎－发酵－熟成
参考答案
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考题
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的？（）A、白葡萄酒用白葡萄酿造，红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮，红葡萄酒带葡萄果皮发酵，所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型，红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
考题
在意大利，下列哪个葡萄品种用来酿造简单易饮的低价的白葡萄酒？（）A、棠比内洛（Trebbiano）B、内比奥罗（Nebbiolo）C、巴贝拉（Barbera）D、桑娇维塞（Sangiovese）
考题
红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。
考题
单选题在南非，以下哪个品种常被用于酿造廉价且未受橡木影响的白葡萄酒？（）A
马贝克MalbecB
白诗南Chenin BlancC
设拉子ShirazD
棠比内洛Trebbiano
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