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白葡萄酒的发酵温度通常在()。

  • A、8-12度
  • B、12-22度
  • C、22-32度
  • D、35-45度

参考答案

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考题 外国葡萄酒,酒精含量较低,通常在()。 A、3度以下B、3度~7度之间C、8度~14度D、15度~19度之间

考题 葡萄酒酵母繁殖最适宜的温度是22-32摄氏度。() 此题为判断题(对,错)。

考题 发酵面坯较适宜的温度是()左右。A.0度B.10度C.30度D.50度

考题 针入度试验通常在()温度测针入度,该温度大约为热拌沥青混凝土路面的平均服务温度。 A.20℃ B.25℃ C.30℃ D.35℃

考题 宝石在测量密度时,通常在度的标准大气压下()A、10度B、4度C、0度

考题 中温发酵的发酵液温度一般为多少度?

考题 高温发酵的发酵液温度一般为多少度?

考题 ()是酿造桃红葡萄酒的过程。A、破皮、压榨、15-25度发酵B、破皮、25-30度发酵、压榨C、破皮、15-20度发酵、压榨D、15-20度发酵、装瓶、二次发酵、吐泥

考题 发酵酒的酒精含量一般在() 以下。A、10度B、12度C、15度D、20度

考题 理想的基本中种面团在发酵好的面团温度应为()A、24度B、26度C、28度D、30度

考题 做面包时,最后发酵温度宜在()A、28度B、32度C、34度D、38度

考题 当基本发酵进行中面团温度达到多少以上时会开始产生酸味()A、26度B、28度C、30度D、32度

考题 CRTSⅡ型轨道板铺设采用的乳化沥青砂浆主要性能指标包括()。A、拌合物温度、流动度、扩展度B、拌合物温度、流动度、扩展度、分离度C、拌合物温度、流动度、分离度D、流动度、扩展度、分离度

考题 轮廓光的高度是()。A、15-25度B、25-35度C、35-45度D、45-55度

考题 阴生植物生长的环境条件,最低温度(),最高温度()。A、3度;30度B、6度;30度C、5度;35度D、6度;34度

考题 风云2节温器开始工作温度为()全开温度为()A、87度;102度B、30度;90度C、50度;90度D、80度;102度

考题 葡萄酒长期贮存的最适宜温度和湿度为()A、12-13度湿度70%B、16-18度湿度60%C、20-25度湿度50%D、8-12度湿度75%

考题 红、白葡萄酒的发酵温度分别为?()A、12-20℃;20-32℃B、20-32℃;12-22℃C、22-30℃;10-22℃D、12-22℃;20-32℃

考题 不同种类葡萄酒的饮用温度各异,干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏()A、8~10度B、10~14度C、15~16度D、16~l8度

考题 简述发酵度、外观发酵度和真发酵度的该概念。

考题 白葡萄酒后发酵温度应控制在()度以下。A、25B、20C、15D、12

考题 干白葡萄酒饮用温度是8-()度。A、10B、12C、14D、16

考题 面肥发酵和面,面团的加水量要合适,软硬度要适中。四季的用水温度不同,夏季用冷水,秋季用温水,冬季用不超过()的温热水。A、30度B、40度C、45度D、50度

考题 影响粘结法的因素()。A、平整性、粗糙度、表面温度B、清洁度、光洁度、表面温度C、氧化度、粗糙度、表面温度D、清洁度、粗糙度、表面温度

考题 问答题简述发酵度、外观发酵度和真发酵度。

考题 单选题不同种类葡萄酒的饮用温度各异,干白葡萄酒的理想饮用温度为摄氏()A 8~10度B 10~14度C 15~16度D 16~l8度

考题 问答题简述发酵度、外观发酵度和真发酵度的该概念。