考题
谷类种子主要由谷皮、胚乳和胚芽三部分组成。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。A.皮层B.胚C.胚乳D.子叶
考题
A.低聚糖
B.胚芽
C.胚乳
D.酪蛋白
E.乳清蛋白谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是( )。
考题
谷类种子中（ ）含维生素E较多。A.谷皮
B.糊粉层
C.胚乳
D.谷胚
考题
（）是谷类粮食养分的储存场所。在谷类粮食籽粒萌动发芽时提供生长的养料。它是人类食用的主要部分。A、皮层B、胚C、胚乳D、子叶
考题
谷类的脂肪主要存在的部位为（）A、谷皮B、胚乳C、胚芽D、糊粉层
考题
描述谷类食物营养特点不正确的选项是（）A、谷皮不含淀粉B、糊粉层含丰富淀粉C、胚乳含大量淀粉合一定量的蛋白质D、胚芽含一定量的脂溶性维生素
考题
谷类含维生素E最丰富的部位是（）A、谷皮B、糊粉层C、胚芽D、胚乳E、谷壳
考题
谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。A、低聚糖B、胚芽C、胚乳D、酪蛋白E、乳清蛋白
考题
谷类种子中（）含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚E、胚芽
考题
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A、谷皮和糊粉层B、糊粉层和胚芽C、胚乳和糊粉层D、胚芽和胚乳
考题
下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是（）。A、谷皮不含淀粉B、糊粉层含丰富淀粉C、胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质D、胚芽含有一定量的脂溶性维生素
考题
（）和大部分油料，在发育过程中胚乳就被吸收消耗，成为无胚乳种子。无胚乳种子的营养成分储存在胚（子叶）中。A、谷类B、豆类C、块根类D、块茎类
考题
谷类的主要可食部分是（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、胚
考题
谷类种子中（）含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚
考题
单选题描述谷类食物营养特点不正确的选项是（）A
谷皮不含淀粉B
糊粉层含丰富淀粉C
胚乳含大量淀粉合一定量的蛋白质D
胚芽含一定量的脂溶性维生素
考题
单选题谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）A
低聚糖B
胚芽C
胚乳D
酪蛋白E
乳清蛋白
考题
填空题谷类种子含有发达的胚乳，主要由（）组成。
考题
判断题谷类的胚乳中含有大量的纤维素和少量的蛋白质。（ ）A
对B
错
考题
单选题下列有关谷类食物的营养特点的说法不正确的是（）。A
谷皮不含淀粉B
糊粉层含丰富淀粉C
胚乳含大量淀粉和一定量的蛋白质D
胚芽含有一定量的脂溶性维生素
考题
单选题谷类种子中（ ）含维生素E较多。A
谷皮B
糊粉层C
胚乳D
谷胚
考题
单选题谷类中哪个部分的淀粉含量最高 ( )A
谷皮B
糊粉层C
胚乳D
谷胚
考题
单选题谷类种子中（ ）含维生素E较多。A
谷皮B
糊粉层C
胚乳D
谷胚E
胚芽
考题
单选题谷类含维生素E最丰富的部位是（）A
谷皮B
糊粉层C
胚芽D
胚乳E
谷壳
考题
判断题谷类的维生素主要存在胚乳中。A
对B
错
