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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列哪种材料的托盘最适合冷冻食品储存()。
A

塑料托盘

B

木托盘

C

钢托盘

D

混合材料托盘


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 冷冻展示柜用于储存冷冻的()。 A、直接入口的食品B、加工好的食品C、酒水和饮料D、所有食品饮料

考题 冷冻展示柜用于储存需冷冻的食品。() 此题为判断题(对,错)。

考题 下列哪种货架储存密度最高( )。 A、托盘货架B、窄巷道式货架C、双进深式货架D、驶入式货架

考题 下列关于食品冷冻的说法正确的是( )。 A.冷冻能彻底消灭食品中的细菌B.食品冷冻后不可能滋生细菌 C.真空包装的冷冻食品没有细菌D.食品冷冻后能抑制细菌繁殖

考题 冷藏食品需要储存于()摄氏度,冷冻食品需要储存于()摄氏度以下。A、0-5,-10B、0-5,-18C、0-3,-18D、0-3,-10

考题 在冷冻保藏食品过程中,维生素损失最多的阶段是()。A、冷藏B、预冷冻C、冷冻储存D、解冻

考题 ()用于储存金属材料、机电产品、食品等。A、通用仓库B、特种仓库C、冷冻仓库D、专用仓库

考题 可以用于冷冻食品和蒸煮食品包装的材料有:(),(),()等。

考题 下列哪种材料的托盘最适合冷冻食品储存()。A、塑料托盘B、木托盘C、钢托盘D、混合材料托盘

考题 最适合短时储存含有肉类、蛋类、奶类等食品的温度是()。A、5℃B、10℃C、15℃D、38℃

考题 下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品()A、5℃B、10℃C、15℃D、38℃

考题 按温度分类,食品储存库房包括()A、常温库B、冷冻库C、冷藏库

考题 按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。

考题 食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。

考题 食品的冷冻加工处于冷冻链的()A、储存阶段B、销售阶段C、生产阶段D、流通阶段

考题 冷冻食品包装适用于下列哪种产品?()A、薯片B、可乐C、核桃D、速食饺子

考题 最适合于装载不规则货物的托盘是()A、轮式托盘B、柱式托盘C、箱式托盘D、平托盘

考题 下列不属于冷冻食品包装应该注意方面的是()。A、冷冻食品本身的特性及其所要求的保护条件B、包装材料的包装性能和使用范围及条件C、可用氯化钙与石灰使其更好的冷却D、包装整体结构和包装材料对冷冻食品的影响

考题 单选题多孔性形成主要发生在下列哪种食品中()。A 冷冻干燥的食品B 风干食品C 日干食品D 微波干燥食品

考题 单选题下列哪种材料的托盘最适合冷冻食品储存()。A 塑料托盘B 木托盘C 钢托盘D 混合材料托盘

考题 单选题()用于储存金属材料、机电产品、食品等。A 通用仓库B 特种仓库C 冷冻仓库D 专用仓库

考题 单选题下列不属于冷冻食品包装应该注意方面的是()。A 冷冻食品本身的特性及其所要求的保护条件B 包装材料的包装性能和使用范围及条件C 可用氯化钙与石灰使其更好的冷却D 包装整体结构和包装材料对冷冻食品的影响

考题 填空题可以用于冷冻食品和蒸煮食品包装的材料有:(),(),()等。

考题 单选题食品的冷冻加工处于冷冻链的()A 储存阶段B 销售阶段C 生产阶段D 流通阶段

考题 单选题最适合于装载不规则货物的托盘是()A 轮式托盘B 柱式托盘C 箱式托盘D 平托盘

考题 单选题下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品()A 5℃B 10℃C 15℃D 38℃

考题 多选题在食品原料冷冻储藏过程中,要做到(  )。A食品原料的冷冻储藏温度一般控制在-25℃~-18℃之间为宜B将食品原料堆放在地面上或紧靠库壁放置C食品可无限期冷冻储存D冷冻储藏的食品原料,用塑料袋、塑料薄膜包装紧密E在室温下解冻食物

考题 单选题在冷冻保藏食品过程中,维生素损失最多的阶段是()。A 冷藏B 预冷冻C 冷冻储存D 解冻