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单选题
按照古人的饮食礼仪,在上一道烧鱼时,应该:()
A

鱼尾向着客人

B

鱼尾向着主人

C

鱼头对着主人

D

鱼头对着客人


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 四冲程柴油机气缸套内径不必测量的部位是()对应的缸壁位置。 A、活塞在上止点时第一道气环B、活塞在行程中点时第一道气环C、活塞在行程中点及下止点时最后一道刮油环D、活塞在上止点时未道刮油环

考题 考虑到泰国游客的饮食禁忌与好恶,下列四道菜中最适合他们的一道是( )。A、宫保鸡丁B、葱烧海参C、灯影牛肉D、糖醋鲤鱼

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考题 下列剞有牡丹花刀的菜肴是()。A、糖醋鱼B、松鼠鱼C、干烧鱼D、红烧鱼

考题 “干烧鱼”是一道传统名菜,主料可选用()烹制。A、江团B、岩鲤C、鳊鱼D、白鲢鱼

考题 红烧鱼与干烧鱼主要区别是剞刀的不同。

考题 干烧鱼宜选用白色或浅色的盘子。()

考题 莳萝腌三文鱼在上菜时应配绿芥末。

考题 下列适于剞刀的菜肴是()。A、干烧鱼B、松鼠鱼C、红烧鱼D、以上都是

考题 下列为跟碟调味法的菜肴是()。A、红烧鱼B、干烧鱼C、糖醋鱼D、干炸鱼条

考题 下列剞有鳞毛花刀的菜肴是()。A、松鼠鱼B、干烧鱼C、糖醋鱼D、水煮鱼

考题 中国古人饮食文化中,很强调座次的重要性,将座次上升为一种包含礼仪的饮食文化。在现代社会中,一般宴请也保留了一些座次礼仪,一般贵客应该坐在()。A、靠近门口的位置B、正对门口的位置C、坐北朝南D、坐西向东

考题 按照古人的饮食礼仪,在上一道烧鱼时,应该:()A、鱼尾向着客人B、鱼尾向着主人C、鱼头对着主人D、鱼头对着客人

考题 单选题正常使用情况下,气缸壁最大磨损部位在()。A 活塞在上止点时第一道活塞环对应的位置B 活塞在下止点时第一道活塞环对应的位置C 活塞在上、下止点时第一道活塞环对应的位置

考题 单选题在中国烧鱼肴时,夏天将鱼的()向着宾客。A 尾部B 头部C 鱼肚D 鱼脊

考题 单选题对于3~6岁儿童来说,鱼和肉理想的烧切方法应该是()。A 碎末B 去刺、小丁C 大块D 肉泥

考题 单选题中国古人饮食文化中,很强调座次的重要性,将座次上升为一种包含礼仪的饮食文化。在现代社会中,一般宴请也保留了一些座次礼仪,一般贵客应该坐在()。A 靠近门口的位置B 正对门口的位置C 坐北朝南D 坐西向东

考题 单选题“翻刀形花刀”最适用的菜肴是()A 干烧鱼B 糖醋鱼C 红烧鱼D 酱汁鱼

考题 问答题陪同外方人士在上下火车时要注意哪些礼仪?

考题 问答题煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋?