考题
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素AB、维生素EC、维生素CD、维生素BE、维生素D
考题
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素DE、维生素E
考题
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙
考题
在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是A、蛋白质B、脂肪C、乳糖D、矿物质E、维生素B
考题
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A．维生素AB．维生素EC．维生素DD．维生素B1E．维生素C
考题
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是( )。A.尼克酸B.维生素CC.维生素AD.维生素E
考题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是( )。
A.B族维生素
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
E.胡萝卜素
H.Y
考题
在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是( )。A.乳糖
B.蛋白质
C.脂肪
D.维生素B
E.矿物质
考题
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A.维生素A
B.维生素E
C.维生素D
D.维生素B
E.维生素C
考题
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素A
B、维生素E
C、维生素D
D、 维生素B1
E、维生素C
考题
在食物加工、烹调过程中，容易造成维生素损失。
考题
在对蛋进行加工烹调时，较易损失的营养素是（）A、蛋白质B、脂肪C、乳糖D、矿物质E、维生素B1
考题
下列哪项是小白菜在烹调过程中最易损失的营养素（）A、维生素AB、维生素EC、维生素DD、维生素B1E、维生素C
考题
在食品加工，烹调过程中，以下四种营养素相比较，相对不易损失的是（） ①维生素 ②蛋白质 ③矿物质 ④脂肪A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
考题
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素DD、维生素E
考题
烹调加工可造成某些营养素的损失，一般加工烹调方法不易损失的营养素是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素B1D、维生素B2
考题
在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（ ）。A、尼克酸B、维生素CC、维生素AD、维生素E
考题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。A、B族维生素B、维生素CC、维生素DD、维生素EE、胡萝卜素
考题
在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素E
考题
单选题小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A
维生素AB
维生素BC
维生素CD
维生素DE
维生素E
考题
单选题下列哪项是小白菜在烹调过程中最易损失的营养素（）A
维生素AB
维生素EC
维生素DD
维生素B1E
维生素C
考题
单选题在一般的烹调加工中损失最小的维生素是（ ）。A
尼克酸B
维生素CC
维生素AD
维生素E
考题
单选题在食物加工、烹调过程中，以下四种维生素相比较，最容易损失的是（）。A
维生素AB
维生素B1C
维生素DD
维生素E
考题
单选题在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）A
维生素B
蛋白质C
矿物质D
脂肪
考题
单选题不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。谷类加工过精、过细，损失较多的是（）。A
B族维生素B
维生素CC
维生素DD
维生素EE
胡萝卜素
考题
单选题蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）A
蛋白质B
脂肪C
维生素CD
维生素EE
矿物质
考题
单选题小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为（）A
维生素AB
维生素EC
维生素DD
维生素B1E
维生素C
