网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
问答题
分析干燥食品复水性的主要影响因素

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “问答题分析干燥食品复水性的主要影响因素” 相关考题
考题 在热空气干燥过程，食品干燥速度主要受哪些因素的影响。（）A、物料温度B、空气的温度C、空气的相对湿度D、空气的速度（或风量）
查看答案
考题 影响食品干燥快慢的主要因素是什么？
查看答案
考题 分析干燥对食品品质的不良影响，怎样减轻这种不利影响？
查看答案
考题 什么是干制食品的复原性和复水性？
查看答案
考题 如何评价粉末食品的复水性？评价复水性优劣往往采用可湿性、下沉性、可分散性和可溶性。
查看答案
考题 分析干燥食品复水性的主要影响因素
查看答案
考题 食品的复水性和复原性概念。
查看答案
考题 下列（）干燥方法中，复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。A、空气对流干燥B、滚筒干燥C、真空干燥D、冷冻升华干燥
查看答案
考题 （）干燥方法，便于食品具有理想的速溶性和快速复水性。A、空气对流干燥B、滚筒干燥C、真空干燥D、冷冻升华干燥
查看答案
考题 影响肉的持水性因素主要是（）。
查看答案
考题 简述影响食品干燥的因素。
查看答案
考题 为何升华干燥制品复水性好？
查看答案
考题 真空干燥器在食品工业中有广泛的用途，干燥时的温度和压强对制品的质量有很大的影响，适宜（）的产品。A、具有显著热敏性B、要求良好复水性C、疏松、易碎D、有氧时易氧化E、高温下易发生化学或物理变化
查看答案
考题 影响干燥食品贮存品质和稳定性的主要因素是（）A、水分含量B、水分活度awC、储藏温度D、储藏湿度
查看答案
考题 简述食品的复水性和复原性概念。
查看答案
考题 简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
查看答案
考题 问答题食品的复水性和复原性概念。
查看答案
考题 问答题简述食品的复水性和复原性概念。
查看答案
考题 名词解释题如何评价粉末食品的复水性？评价复水性优劣往往采用可湿性、下沉性、可分散性和可溶性。
查看答案
考题 问答题影响食品物料干燥速度的主要因素有哪些？
查看答案
考题 问答题影响食品干燥快慢的主要因素是什么？
查看答案
考题 问答题什么是干制食品的复原性和复水性？
查看答案
考题 单选题下列（）干燥方法中，复水后的食品比其他干燥方法生产的食品更接近于新鲜食品。A 空气对流干燥B 滚筒干燥C 真空干燥D 冷冻升华干燥
查看答案
考题 问答题简述影响干制的因素（干制条件、食品特性）或者是干制过程中影响干燥速率的因素
查看答案
考题 问答题简述影响食品干燥的因素。
查看答案
考题 问答题如何提高热风干燥方便面的复水性？
查看答案
考题 问答题分析干燥对食品品质的不良影响，怎样减轻这种不利影响？
查看答案
热门标签
最新试卷