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问答题
简述PSE猪肉和DFD猪肉的形态特征。
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考题
DFD猪肉的描述以下哪些是正确的?()A、DFD猪肉的颜色比较苍白,肉质比较紧B、DFD猪肉的PH值比较高,保水能力高C、DFD猪肉可适合于非加热的肉制品加工D、DFD肉为非食用品,不能使用
考题
问答题PSE肉和DFD肉的特点是什么?
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