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判断题
苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。
A

对

B

错

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更多 “判断题苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。A 对B 错” 相关考题
考题 某化学物质经动物实验致癌证据充分，但流行病学调查资料尚不足，它应归类于A．确认的致癌物B．潜在的致癌物C．可疑的致癌物D．动物的致癌物E．人类的致癌物
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考题 潜在致癌物是指在动物实验中已获得阳性结果，但在人群中A．尚无资料表明有致癌性B．有限资料表明有致癌性C．部分资料表明有致癌性D．不充分资料表明有致癌性E．充分资料表明有致癌性
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考题 某化学物质经动物实验致癌证据充分，但流行病学调查资料尚不充分，它应归类于( )A．人类的致癌物B．动物的致癌物C．可疑的致癌物D．潜在致癌物E．确认的致癌物
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考题 苏丹红是人工色素，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中不允许使用。(判断题)
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考题 IARC对人类致癌性证据权重分类，对人确认的致癌物（1组），是指A.动物致癌性证据充分，人致癌性证据不足B.动物致癌性证据不足，人致癌性证据充分C.动物致癌性证据充分，人致癌性证据有限D.动物致癌性证据不足，人致癌性证据不足E.无动物致癌性和人致癌性证据
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考题 IARC对人类致癌性证据权重分类，对人类很可能是致癌物（2A组），是指A.动物致癌性证据充分，人致癌性证据不足B.动物致癌性证据不足，人致癌性证据充分C.动物致癌性证据充分，人致癌性证据有限D.动物致癌性证据不足，人致癌性证据不足E.无动物致癌性和人致癌性证据
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考题 动物实验已获阳性致癌结果而人群中尚无流行病学调查资料表明对人有致癌性的物质称为A、可疑致癌物B、潜在致癌物C、确认致癌物D、二类致癌物E、非致癌物
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考题 苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。A对B错
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考题 沥青在高速公路建设中普遍使用，它含有一种强致癌物质。这种物质是（）？A、氰化物B、苯并芘C、二噁英
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考题 在流行病学调查中已有明确证据表明对人有致癌性的理化物质称之为（）致癌物。
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考题 在动物实验中已获得阳性结果，但在人群中尚无资料表明对人类有致癌性，这类物质称谓潜在（）。
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考题 以下关于前致癌物（间接致癌物）的叙述中，哪项是错误的（）。A、细胞色素P单加氧酶是最重要的代谢活化酶B、必须经代谢活化才具有致癌活性的化学物质称为前致癌物C、催化二相结合反应的代谢酶没有代谢活化作用D、NA不能直接反应E、前致癌物原型不是亲电子物
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考题 在一些煎炸食品中存在着一种致癌物质，它是（）A、二氧化硫B、苏丹红C、苯并芘D、丙烯酸胺
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考题 某化学物质经动物实验致癌证据充分，但流行病学调查资料尚不足，它应归类于（）A、确认的致癌物B、潜在的致癌物C、可疑的致癌物D、动物的致癌物E、人类的致癌物
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考题 食品在烧烤过程中会产生一种有毒的致癌物质，这种物质叫什么？
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考题 腌制食品容易在人体中形成一种（）致癌物质，所以不宜多吃。
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考题 腌制的鱼、肉，以及酒类和发酵食品中，常含（），它是一种强致癌物质。
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考题 若苏丹红I号通过饮食进入人体，会导致人患癌症，该物质属于（）A、生物致癌因子B、物理致癌因子C、化学致癌因子D、辐射致癌因子
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考题 苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。
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考题 食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）A、亚硝胺B、甲醛C、吊白块D、苏丹红
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考题 “苏丹红”是一种具有致癌作用的化工颜料，被不法分子用做食品添加剂，已严重违反食品安全法，然而通过愈伤组织的悬浮培养可得到天然红色素，这种红色素可取代苏丹红而使食品着色，通过愈伤组织悬浮培养得到上述色素为（）。A、辣椒红色素B、色素甜菜苷C、甜菊苷D、没食子酸
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考题 世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。A、苏丹红B、二氧化硫C、苯并芘D、丙烯酰胺
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考题 二乙基焦碳酸酯（DEPC）是RNA酶的强抑制剂。常用于RNA纯化中，它是一种潜在的致癌物质，在操作中应尽量在通风的条件下进行，并避免接触皮肤。
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考题 单选题动物实验已获阳性致癌结果而人群中尚无流行病学调查资料表明对人有致癌性的物质称为（）A 可疑致癌物B 潜在致癌物C 确认致癌物D 二类致癌物E 非致癌物
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考题 问答题食品在烧烤过程中会产生一种有毒的致癌物质，这种物质叫什么？
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考题 单选题食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）A 亚硝胺B 甲醛C 吊白块D 苏丹红
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考题 填空题在流行病学调查中已有明确证据表明对人有致癌性的理化物质称之为（）致癌物。
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