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沏茶烧水用哪种壶较好？

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考题 ()是一把缩小了的瓦陶壶,高柄长嘴,架在风炉之上,专做烧水之用。 A、潮汕风炉B、玉书碨C、孟臣罐D、紫砂壶
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考题 检查厨房设备包括()A.厨房配电板，烤箱，烧水杯，烧水器，咖啡壶，冷风机等B.储物柜及餐车位的固定装置餐车刹车装置C.垃圾箱盖板密封性能好，水槽畅通D.全选
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考题 检查厨房设备包括()A.烤箱B.烧水杯C.咖啡壶D.餐车刹车装置E.垃圾箱盖板
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考题 泡／沏茶(中译英)
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考题 妈妈给客人沏茶。洗开水壶需要 1 分钟，烧水需要 15 分钟，洗茶壶需要1 分钟，洗茶杯需要1 分钟，拿茶叶需要 2分钟，依照最合理的安排，要几分钟就能沏好荼?( )A．16分钟B．17 分钟C．18 分钟D．19分钟
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考题 冲泡调饮红茶的主要用具有（）。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
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考题 用虹吸壶制作咖啡时，下列描述不正确的是（）。A、以干布擦干下壶，然后才能开火烧水B、用木棒搅拌时，注意木棒不能碰到滤布C、用湿布擦拭下壶，冷却下壶，使咖啡液迅速回落至下壶D、制作完毕，将上壶前后或者左右稍加晃动才可小心拔出上壶
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考题 下列哪种属于强制对流传热（）。A、换热器内对流传热B、汽化冷却C、用高压锅烧水D、钢坯加热
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考题 用水壶烧水时，虽然炉火只加热壶底部，但最后全壶都烧开，这种现象是（）的结果。A、传导传热B、辐射传热C、对流传热
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考题 活动逻辑试验（沏茶活动或刷牙活动或封信封活动等）用于评定（）A、观念性失用B、结构性失用C、穿衣失用D、观念运动性失用E、运动性失用
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考题 烧水宜用大火还是小火？（）A、宜用大火B、宜用小火C、不知道
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考题 比较起来下面哪种烧水方法不利于节能？（）A、用电水壶烧水B、用电饭锅烧水C、用煤气烧水D、用电磁炉烧水
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考题 烧水的壶用久了，壶的里层往往有一层白色的水碱。使用的时间越久，积存得就越多。有人叫它“水锈”，也有叫它“锅垢”。以下哪种物质不是水碱的主要成分（）A、CaSO4B、BaCO3C、CaCO3D、MgCO3
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考题 用纸锅烧水，水已烧开，纸锅却是完好地，这是为什么？用铝锅烧水，水若烧干，铝壶就有可能烧穿，为什么？
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考题 以下哪种双机互联方法较好（）A、用并口电缆实现B、用串口电缆实现C、用双绞线将双机网卡互联D、用HUB互联
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考题 安溪乌龙茶艺“悬壶高冲”意指（）方法。A、烧水B、淋壶C、冲水D、烫杯
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考题 用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏茶的是宋代（）。A、豆子茶B、薄荷茶C、葱头茶D、黄豆茶
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考题 三种切换方式是什么？在什么条件下用哪种方式较好？
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考题 泡茶与沏茶是两种不同饮茶方式，沏茶应用（）开水。A、100℃B、60℃C、80℃D、70℃
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考题 选用茶叶要保持保量，最好选用当年茶，沏茶时茶叶的放入量应就客人习惯，可浓可淡，一般一壶中国茶应放两茶勺茶叶。
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考题 哪种茶叶用紫砂壶冲泡较好（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、花茶
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考题 检查厨房设备包括（）A、厨房配电板，烤箱，烧水杯，烧水器，咖啡壶，冷风机等B、储物柜及餐车位的固定装置餐车刹车装置C、垃圾箱盖板密封性能好，水槽畅通D、全选
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考题 单选题烧水的壶用久了，壶的里层往往有一层白色的水碱。使用的时间越久，积存得就越多。有人叫它“水锈”，也有叫它“锅垢”。以下哪种物质不是水碱的主要成分（）A CaSO4B BaCO3C CaCO3D MgCO3
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考题 单选题用水壶烧水时，虽然炉火只加热壶底部，但最后全壶都烧开，这种现象是（）的结果。A 传导传热B 辐射传热C 对流传热
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考题 单选题烧水宜用大火还是小火？（）A 宜用大火B 宜用小火C 不知道
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