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对某一确定的发酵反应器，当通气量一定时，搅拌转速升高，其溶氧速率增大，消耗的搅拌功率也增大。

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考题 如果是放大通风搅拌发酵罐，一般基于因数比拟放大除了（）A、以体积溶氧系数kLaB、以单位培养液体积（V）相等C、以搅拌涡轮尖端线速率（nπd）D、以混合时间（tM）相等
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考题 提高发酵罐的KLα途径有（）A、增加搅拌器转速B、加大通气量C、提高罐内操作压力D、通入纯氧
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考题 当用同一发酵罐进行试验时，若固定通气量，则当搅拌叶轮形状、大小、数量、转速等参数改变时，所需的通气搅拌功率也随之变化，对发酵结果也产生影响。
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考题 与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
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考题 若某一生物发酵应用（）相等的原则成功放大，则此生物发酵对搅拌叶轮速度的升高所带来的剪切影响并不敏感。A、单位体积液体搅拌功率B、搅拌功率C、搅拌转速D、搅拌泵送速度
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考题 尽管试验罐和放大罐的溶氧系数相同，其几何尺寸也相似，但经放大后，大罐的通气强度和搅拌转速均（）。A、提高B、不变C、降低D、不确定
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考题 气升式发酵罐的特点有（）A、高径比（H/D.比机械搅拌通风发酵罐的小B、无需机械搅拌C、无需空气压缩机D、溶氧速率较高
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考题 在某一产品的发酵过程中，我们发现发酵罐中的溶氧一直维持在一个比较低的水平，突然发现溶氧升高并一直维持在一个比较高的水平，这说明（），此时，我们应该进行（）操作。
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考题 好氧发酵过程中，其限制性因素是（）。A、溶氧速率B、黏度过大C、搅拌功率D、搅拌速率
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考题 发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）A、温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率B、泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pHC、离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度D、转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度
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考题 一般情况下在机械搅拌通风发酵罐中溶氧问题是限速步骤。所以，反应器的改进，多以溶氧速率和溶氧经济相关联。
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考题 对于溶氧速率控制发酵反应的非牛顿型发酵液，把（）相等准则 用于反应器的放大通常可获得良好结果。
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考题 机械搅拌通风发酵罐靠通入的压缩无菌空气和搅拌叶轮实现发酵液的混合、溶氧传质，同时强化热量传递。
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考题 氧的传递能力的好坏是由溶氧系数（kLa）来衡量的，下列哪个因素与提高溶氧系数无关（）A、搅拌转速B、通气量C、氧分压D、发酵液的粘度
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考题 气升环式反应器有较高的溶氧速率和溶氧效率。
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考题 通气发酵罐发酵生产限制性因素（）。A、 发酵罐大小B、 搅拌强度C、 温度D、 溶氧速率
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考题 100M3通用式机械搅拌发酵罐一般搅拌转速在90-110rpm之间，所用变速装置为无极变速器，以调整搅拌转速。
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考题 对于好氧发酵生物反应器，溶氧速率越高越好。
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考题 下列不属于自吸式发酵罐的优点的是（）。A、不必配备空气压缩机及其附属设备B、溶氧速率高，溶氧效率高、能耗较低C、用于酵母生产和醋酸发酵具有生产效率高、经济效益D、搅拌转速低，利于长菌丝的微生物菌丝的生长
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考题 填空题对于溶氧速率控制发酵反应的非牛顿型发酵液，把（）相等准则 用于反应器的放大通常可获得良好结果。
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考题 单选题若某一生物发酵应用（）相等的原则成功放大，则此生物发酵对搅拌叶轮速度的升高所带来的剪切影响并不敏感。A 单位体积液体搅拌功率B 搅拌功率C 搅拌转速D 搅拌泵送速度
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考题 判断题对于好氧发酵生物反应器，溶氧速率越高越好。A 对B 错
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考题 填空题搅拌转速大小与（）的均匀性和氧在发酵液中的传递速率有关。
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考题 填空题在某一产品的发酵过程中，我们发现发酵罐中的溶氧一直维持在一个比较低的水平，突然发现溶氧升高并一直维持在一个比较高的水平，这说明（），此时，我们应该进行（）操作。
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考题 单选题氧的传递能力的好坏是由溶氧系数（kLa）来衡量的，下列哪个因素与提高溶氧系数无关（）A 搅拌转速B 通气量C 氧分压D 发酵液的粘度
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考题 判断题100M3通用式机械搅拌发酵罐一般搅拌转速在90-110rpm之间，所用变速装置为无极变速器，以调整搅拌转速。A 对B 错
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考题 单选题好氧发酵过程中，其限制性因素是（）。A 溶氧速率B 黏度过大C 搅拌功率D 搅拌速率
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