蟹黄汤包此点心以江苏省（）最为有名。

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蟹黄汤包此点心以江苏省（）最为有名。

参考答案

考题下列不属于淮扬菜系的菜是( )．A．清炖狮子头B．蟹黄汤包C．毛血旺D．冬瓜盅

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考题蟹黄汤包是()名点,皮薄馅多汤饱,鲜美可口。 A、扬州B、泰州C、苏州D、镇江

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考题蟹黄灌汤饺是属( )季点心。A.春B.夏C.秋D.冬

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考题其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。

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考题下列名点中，不属于广东风味的是（）。A、娥姐粉果B、马蹄糕C、肠粉D、蟹黄汤包

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考题上海小吃最受人们青睐的“三主件”是（）。A、生煎馒头、馄饨、蟹黄包B、汤包、百叶、油面筋C、蟹黄包、阳春面、海棠糕D、栗子糕、松饼、烧麦

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考题蟹黄灌汤饺是属（）季点心。A、春B、夏C、秋D、冬

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考题小笼汤包是用热水面团制作的点心。

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考题多选题蟹黄汤包具有（　　）的特点。A皮薄B馅嫩C汤鲜D汁多E味浓

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考题多选题代表京、津、沪、穗四地的有名点心是（　　）。A小窝头、狗不理包子、鸽蛋圆子、叉烧包B豌豆黄、猫耳朵、南翔小笼馒头、马肉饺子C艾窝窝、耳朵眼炸糕、生煎馒头、老边饺子D小窝头、蟹黄汤包、鸽蛋圆子、龙抄手

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考题判断题其中文楼蟹黄汤包，被誉为中华面点“宝塔之刹”，足见其地位之高。A 对B 错

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考题多选题下列点心小吃不属于江苏风味的是（　　）。A过桥米线B黄桥烧饼C酿皮子D靖江蟹黄汤包E马蹄糕

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考题多选题下列不属于淮扬菜的菜是（　　）。A清炖狮子头B蟹黄汤包C毛血旺D冬瓜盅

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考题单选题有“天下第一包”美誉的名点小吃是（　　）。A “狗不理”包子B 灌汤包C 扬州三丁包子D 蟹黄汤包

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考题多选题江苏三大蟹黄名点，分别是指（　　）。A文楼汤包B镇江蟹黄汤包C常州加蟹小笼包子D南京龙袍蟹黄汤包E泰兴曲霞蟹黄汤包

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考题单选题与翡翠烧卖并称为“淮扬名点双绝”的是（　　）。A 蟹黄汤包B 藕粉圆子C 千层油糕D 黄桥烧饼

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考题单选题下列不属于淮扬菜系的菜是（）。A 清炖狮子头B 蟹黄汤包C 毛血旺D 大煮千丝

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考题单选题上海小吃最受人们青睐的“三主件”是（）。A 生煎馒头、馄饨、蟹黄包B 汤包、百叶、油面筋C 蟹黄包、阳春面、海棠糕D 栗子糕、松饼、烧麦

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考题多选题浙江风味小吃是（　　）。A猫耳朵B丁莲芳千张包子C鸽蛋圆子D生煎馒头E蟹黄汤包

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