考题
不属于酒吧常见冰镇饮料的是:A.利口酒B.啤酒C.碳酸类饮料D.白葡萄酒
考题
下列物质，可影响驾驶能力？（）A、咳嗽糖浆和含有可待因或抗组胺药感冒药B、啤酒，葡萄酒和烈性酒C、镇静剂，大麻，镇静剂D、这些答案都是正确的
考题
关于健康人每天饮酒量限量，说法错误的是（）A、啤酒小于5两B、葡萄酒小于2两C、白酒小于1两D、烈性酒折合成酒精每天少于5钱
考题
中餐宴会根据酒类的不同，一般摆哪几种酒杯？（）A、果酒B、烈性酒C、葡萄酒D、啤酒
考题
下列属于佐餐酒的有（）A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、玫瑰红葡萄酒D、汽酒E、利口酒
考题
中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。A、水杯、黄酒杯、烈酒杯B、水杯、葡萄酒杯、烈酒杯C、啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯D、啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯
考题
西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。A、葡萄酒B、烈性酒C、鸡尾酒D、啤酒
考题
长酒又称长饮或消遣饮料，它以（）等为基酒制成。A、加饭酒B、烈性酒C、啤酒D、利口酒
考题
西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。A、葡萄酒B、鸡尾酒C、利口酒D、烈性酒
考题
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。A、软饮料→葡萄酒→烈性酒B、葡萄酒→烈性酒→软饮料C、烈性酒→软饮料→葡萄酒D、烈性酒→葡萄酒→软饮料
考题
俄国人喜欢喝（）。A、啤酒B、葡萄酒C、烈性酒D、餐前酒
考题
蒙古族人喜欢喝用茶砖沏泡的浓茶，饮（）。A、啤酒B、烈性酒C、饮料D、葡萄酒
考题
Collin’s是以（）为基酒调制而成的。A、烈性酒B、利口酒C、葡萄酒D、香槟酒
考题
酒吧中常见的冰镇饮料有（）、果蔬类饮料等。A、白葡萄酒、利口酒、啤酒B、利口酒、啤酒、碳酸类饮料C、白葡萄酒、红葡萄酒、啤酒D、白葡萄酒、啤酒、碳酸类饮料
考题
消费量最大的酒类是（）。A、葡萄酒B、烈酒C、啤酒D、利口酒
考题
不属于酒吧常见冰镇饮料的是（）。A、利口酒B、啤酒C、碳酸类饮料D、白葡萄酒
考题
（）杯带柄，有平底和高脚杯两种。A、啤酒B、热饮C、葡萄酒D、烈性酒
考题
鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。A、雪利酒、清酒、啤酒B、黄酒、啤酒C、清酒、黄酒、白酒D、朗姆酒、威士忌
考题
鸡尾酒调制常以（）作基酒。A、啤酒、清酒、波特酒B、金酒、白兰地、清酒、啤酒C、朗姆酒、威士忌、其他烈性酒或葡萄酒D、啤酒、黄酒
考题
中餐零点一般从（）开始，按（）方向依次进行，烈性酒（）成，红葡萄酒（）成，白葡萄酒（）成，软饮料（）成，啤酒顺着杯壁斟倒以（）为准。
考题
配制酒包括（）。A、味美思、甜食酒、利口酒B、开胃酒、比特酒、味美思酒C、葡萄酒、利口酒、茴香酒D、开胃酒、甜食酒、利口酒
考题
Aperitif指的是（）。A、葡萄酒B、烈性酒C、利口酒D、啤酒
考题
单选题Aperitif指的是（）。A
葡萄酒B
烈性酒C
利口酒D
啤酒
考题
单选题关于健康人每天饮酒量限量，说法错误的是（）A
啤酒小于5两B
葡萄酒小于2两C
白酒小于1两D
烈性酒折合成酒精每天少于5钱
考题
单选题李白和武松喝的是哪种酒？A
葡萄酒B
啤酒C
烈性酒D
淡酒
考题
填空题中餐零点一般从（）开始，按（）方向依次进行，烈性酒（）成，红葡萄酒（）成，白葡萄酒（）成，软饮料（）成，啤酒顺着杯壁斟倒以（）为准。
考题
单选题中餐宴会摆台用的三杯指的是（）。A
水杯、黄酒杯、烈酒杯B
水杯、葡萄酒杯、烈酒杯C
啤酒杯、黄酒杯、烈酒杯D
啤酒杯、葡萄酒杯、烈酒杯
考题
单选题（）应顺着杯壁斟倒，以泡沫不溢出为准。A
烈性酒B
白葡萄酒C
香槟酒D
啤酒
