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鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。(  )


参考答案

参考解析
解析:鸡蛋蛋白质的含量为12%左右,蛋清中略低,蛋黄中较高。
更多 “鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。(  )” 相关考题
考题 下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是( )。A.鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D.鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%

考题 蛋类的()含量为13—15%,其中蛋黄的含量高于蛋清。 A.蛋白质B.维生素C.无机盐D.糖

考题 鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。( )此题为判断题(对,错)。

考题 关于蛋类营养成分组成说法错误的是( )。A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸高C.蛋中铁含量高但利用率低D.生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶

考题 杂豆中的蛋白质含量高于大豆。(  )

考题 鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄(  )。

考题 蛋黄中含量最多的成分()A、水B、油脂C、蛋白质D、灰分

考题 鸡蛋含有:卜富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。A、略低于B、高于C、等于D、大大低于

考题 鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。A、略低于B、高于C、等于D、大大低于

考题 鸡蛋黄当中蛋白质含量很低,而胆固醇的含量很高,营养价值不及蛋白部分。()

考题 蛋类的()含量为13—15%,其中蛋黄的含量高于蛋清。A、蛋白质B、维生素C、无机盐D、糖

考题 鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低

考题 下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。A、蛋类的蛋白质含量在12%左右B、蛋清中的蛋白质高于蛋黄C、蛋类中的蛋白质氨基酸的组成与人体的需求接近D、蛋类的生物价达94E、蛋类中的氨基酸以赖氨酸和蛋氨酸含量较高

考题 下列关于鸡蛋营养价值的说法,正确的有()。A、蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B、脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C、矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D、蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E、蛋中维生素含量也十分丰富

考题 某一食物蛋白质与鸡蛋蛋白质比较,其精氨酸含量蛋白质比较,其精氨酸含量最低,其次是苏氨酸,缬氨酸高于鸡蛋蛋白质,赖氨酸及其他氨基酸与鸡蛋蛋白质相近,则该食物蛋白质的限制氨基酸为()A、精氨酸B、苏氨酸C、赖氨酸D、缬氨酸

考题 蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄。

考题 鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪,维生素的含量也较其他蛋类低。

考题 蛋黄中()含量特别高,故不易过多食用鸡蛋。A、能量B、脂肪C、蛋白质D、胆固醇

考题 蛋类中蛋白质含量一般在10%以上,其中蛋清中含量高于蛋黄。

考题 下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。A、鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D、鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

考题 判断题鸡蛋中蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高。(  )A 对B 错

考题 单选题下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是(  )。A 鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B 蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C 鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D 鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%E 鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

考题 判断题蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄。A 对B 错

考题 判断题鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。(  )A 对B 错

考题 多选题下列关于鸡蛋营养价值的说法,正确的有()。A蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富

考题 多选题关于鸡蛋营养价值说法正确的有(  )。A蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富

考题 多选题下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。A蛋类的蛋白质含量在12%左右B蛋清中的蛋白质高于蛋黄C蛋类中的蛋白质氨基酸的组成与人体的需求接近D蛋类的生物价达94E蛋类中的氨基酸以赖氨酸和蛋氨酸含量较高

考题 判断题鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低A 对B 错