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鸡蛋含有:卜富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。

  • A、略低于
  • B、高于
  • C、等于
  • D、大大低于

参考答案

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考题 鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低。( )

考题 蛋类的()含量为13—15%,其中蛋黄的含量高于蛋清。 A.蛋白质B.维生素C.无机盐D.糖

考题 鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。( )此题为判断题(对,错)。

考题 关于蛋类营养成分组成说法错误的是( )。A.蛋黄较蛋清蛋白质含量高B.蛋黄中的脂肪酸亚油酸比油酸高C.蛋中铁含量高但利用率低D.生鸡蛋蛋清中含有抗胰蛋白酶

考题 下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是(  )。A.鸡蛋黄中磷脂占30%~33% B.鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类 C.鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33% D.蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白 E.鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%

考题 鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄(  )。

考题 生吃鸡蛋的习惯不好,是由于(  )。 A.生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性,因而难以消化 B.生鸡蛋蛋清中,含有抗生物素蛋白,影响生物素吸收 C.生鸡蛋蛋清中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化 D.生鸡蛋蛋黄中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化 E.生鸡蛋蛋黄中,含有抗生物素蛋白,影响生物素吸收

考题 以下关于鸡蛋的叙述错误的是()。A、蛋清中的营养素主要是蛋白质B、蛋黄比蛋清含较多的营养成分C、蛋清是核黄素的良好食物来源D、蛋黄中铁的吸收利用率佳E、蛋黄含较多的胆固醇

考题 蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量()18%,粗蛋白含量()20%的饲料。A、低于、等于或高于B、等于或高于、低于C、高于、等于或低于D、等于或低于、高于

考题 鸡蛋含有丰富的蛋白质,蛋黄中蛋白质的含量()蛋清。A、略低于B、高于C、等于D、大大低于

考题 蛋类的()含量为13—15%,其中蛋黄的含量高于蛋清。A、蛋白质B、维生素C、无机盐D、糖

考题 生吃鸡蛋的习惯不好,是由于()。A、生的鸡蛋蛋白在胃内难以变性,因而难以消化B、生鸡蛋蛋清中,含有抗钙质蛋白,影响钙质吸收C、生鸡蛋蛋清中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化D、生鸡蛋蛋黄中,含有抗胰蛋白酶,妨碍蛋白质消化E、生鸡蛋蛋黄中,含有抗钙质蛋白,影响钙质吸收

考题 鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低

考题 下列关于蛋类中的蛋白质叙述正确的有()。A、蛋类的蛋白质含量在12%左右B、蛋清中的蛋白质高于蛋黄C、蛋类中的蛋白质氨基酸的组成与人体的需求接近D、蛋类的生物价达94E、蛋类中的氨基酸以赖氨酸和蛋氨酸含量较高

考题 下列关于鸡蛋营养价值的说法,正确的有()。A、蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B、脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C、矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D、蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E、蛋中维生素含量也十分丰富

考题 鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高?()A、蛋黄B、蛋清

考题 蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄。

考题 蛋类中蛋白质含量一般在10%以上,其中蛋清中含量高于蛋黄。

考题 下列对鸡蛋营养特点的描述,不正确的是()。A、鸡蛋黄中磷脂占30%~33%B、蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白C、鸡蛋黄中脂肪含量为28%~33%D、鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%E、鸡蛋黄中含有微量脑苷脂类

考题 判断题鸡蛋蛋清中的蛋白质含量比蛋黄低A 对B 错

考题 判断题鸡蛋中蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高。(  )A 对B 错

考题 多选题下列关于鸡蛋营养价值的说法,正确的有(  )。A蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富

考题 多选题关于鸡蛋营养价值说法正确的有(  )。A蛋白质含量一般蛋清中略低,蛋黄中较高B脂肪含量蛋清中较高,蛋黄中很低C矿物质主要存在于蛋黄部分,蛋清部分含量低D蛋清是多种微量元素的良好来源,其中磷含量丰富E蛋中维生素含量也十分丰富

考题 判断题蛋黄中蛋白质含量高于蛋清,蛋清中蛋白质种类多于蛋黄。A 对B 错

考题 单选题鸡蛋里蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高?()A 蛋黄B 蛋清

考题 单选题胆固醇含量最高的是 ( )A 鸡蛋黄B 鸭蛋黄C 鸡蛋清D 鹅蛋黄

考题 判断题鸡蛋中蛋白质的含量丰富,蛋白中蛋白质的含量高于蛋黄。(  )A 对B 错