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A.α-葡萄糖苷键
B.β-葡萄糖苷键
C.α-去氧糖苷
D.β-果糖苷键
E.S-苷

苦杏仁酶可水解( )。

参考答案

参考解析
解析:麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷,而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。
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