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苦杏仁酶可水解

A.α－葡萄糖苷键
B.β－葡萄糖苷键
C.β－果糖苷键
D.α－去氧糖苷
E.S－苷

参考答案

参考解析
解析：麦芽糖酶只能水解α－葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β－葡萄糖苷。
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考题 能使α－葡萄糖苷键水解的酶是：（）A、麦芽糖酶B、苦杏仁苷酶C、芥子酶D、纤维素酶E、均不是
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考题 只水解β-苷键的酶是（）A、麦芽糖酶B、苦杏仁苷酶C、芥子酶D、纤维素酶E、蜗牛酶
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考题 单选题苦杏仁酶可水解（　　）。A α-Glu苷键B β-Glu苷键C 两者均可被水解D 两者均不被水解E 专门水解C-苷
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