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营养与食品卫生科 问题列表
问题
单选题关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是（）A
高盐饮食、大量饮酒，膳食中过多的饱和脂肪酸可使血压升高B
超重和肥胖者高血压发病率增加C
吸烟可间接引起血压升高D
长期精神紧张等心理因素可使血压升高E
高血压无遗传倾向性
问题
单选题某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该营养素的评价指标是（）A
血清维生素E水平B
血浆视黄醇结合蛋白C
血浆维生素C含量D
红细胞转酮醇酶活力系数E
全血谷胱甘肽还原酶活力系数
问题
单选题下列属于必需氨基酸的是（）A
苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、缬氨酸B
丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、甘氨酸C
蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、赖氨酸D
异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸E
丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
问题
单选题某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物该女童膳食中应补充的物质是（）A
肝脏、胡萝卜等B
谷类、豆类C
柑橘、柠檬等D
玉米E
虾皮等海产品
问题
单选题下列属于供能营养素的是（）A
维生素、脂肪、蛋白质B
蛋白质、维生素、矿物质C
蛋白质、脂肪、碳水化合物D
矿物质、脂肪、碳水化合物E
蛋白质、碳水化合物、维生素