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属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是( )。
A.鱼香肉丝
B.葱烧海参
C.樟茶鸭子
D.大煮千丝
B.葱烧海参
C.樟茶鸭子
D.大煮千丝
参考答案
参考解析
解析:
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考题
鲁菜,是起源于山东的齐鲁风味,山东是中国烹饪文化的发源地,鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系,是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是()。A、九转大肠B、芙蓉鸡片C、鲜虾炒白菜D、夫妻肺片
考题
单选题属于我国四大菜系的四川风味的菜肴是( )。A
油爆双脆B
葱烧海参C
樟茶鸭子D
大煮千丝
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