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单选题
为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的,烹调时,食品中心温度至少达到()
A
80℃以上
B
70℃以上
C
90℃以上
D
100℃以上
E
60℃以上
参考答案
参考解析
解析:
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考题
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考题
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考题
单选题《餐饮服务食品安全操作规范》规定,烹饪食品应使中心温度达到()A
60℃以上B
70℃以上C
90℃以上
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