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单选题
与肉品加工有关的肌肉组织主要是（）
A

心肌

B

平滑肌

C

骨骼肌

D

ABC

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 在肉品加工生产中，要控制肉的（），促进肉的（），防止肉的（）。
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考题 填空题现代肉品加工所指的肉是肌肉组织的骨骼肌，肌肉组织的基本构造单位是（）。
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考题 填空题在肉品加工生产中，要控制肉的（），促进肉的（），防止肉的（）。
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考题 判断题肌肉组织又称骨骼肌，是构成肉的主要部分，可分为横纹肌，心肌和平滑肌三种，用于食用和加工的主要是心肌。A 对B 错
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