考题
下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。
A、鲜豆类B、根茎类C、瓜茄类D、叶菜类E、菌藻类
考题
脂肪广泛存在于谷物类、根茎类、食糖、水果、蔬菜中。()
考题
姜属于( )菜类蔬菜。
A、根B、茎C、根茎D、果
考题
具有较强防癌价值的蔬菜和水果是()蔬菜和柑橘类水果。A、花类B、茄果C、根茎D、绿叶
考题
根茎类蔬菜含有较多的淀粉。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。
A.薯类B.茄果类C.根茎类D.叶类
考题
含碳水化合物丰富的食物是()A.谷类B.薯 类C.根茎类蔬菜D.叶类蔬菜E.豆类
考题
蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
考题
下列属于根茎类的蔬菜是（）。A、大白菜B、胡萝卜C、荠菜D、油菜
考题
韭菜在农业生物学分类中属于（）。A、绿叶菜类B、多年生蔬菜C、根茎类D、葱蒜类
考题
青枯病是（）蔬菜常发生的病害。A、白菜类B、根茎类C、茄果类D、葱蒜类
考题
薯芋类蔬菜主要是指一类以肥大的地下快茎、根茎、球茎、块根为产品的蔬菜。
考题
根茎类蔬菜原料的种类有马铃薯、山药、西芹、辣椒等。（）
考题
下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A、山药B、藕C、胡萝卜D、白萝卜
考题
下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A、山药B、马铃薯C、洋葱D、胡萝卜
考题
下面蔬菜属于根茎类的是（）A、土豆B、洋葱C、蒜头D、萝卜
考题
按照各种蔬菜供食部位的不同分类、马铃薯属于（）。A、块茎类B、块根类C、根茎类D、球茎类
考题
蔬菜削皮机用于去除土豆、胡萝卜、芋头等质脆的（）蔬菜的外皮。A、根茎类B、瓜果类C、果蔬类D、干果类
考题
根茎类蔬菜要先刮削外皮，然后用清水洗净。（）
考题
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
考题
菠菜、芹菜在农业生物学分类属于（）A、白菜类B、葱蒜类C、绿叶蔬菜D、根茎类
考题
单选题下列根茎类蔬菜中，胡萝卜素含量最高的是（）。A
山药B
马铃薯C
洋葱D
胡萝卜
考题
单选题下列根茎类蔬菜中，维生素C含量最高的是（）。A
山药B
藕C
胡萝卜D
白萝卜
考题
多选题含碳水化合物丰富的食物是（）A谷类B薯类C根茎类蔬菜D叶类蔬菜E豆类
考题
单选题下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是（）？A
根茎类B
鲜豆类C
叶菜类D
瓜茄类
考题
单选题按照各种蔬菜供食部位的不同分类、芋头属于（）。A
块茎类B
块根类C
根茎类D
球茎类
