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判断题
发酵期间,每天要定时检查浓度下降情况,这是控制温度的主要依据。
A

B


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考题 螺杆泵运行时()检查泵出口压力轴承温度和振动情况。 A.每天定时B.每周C.每月D.每年

考题 立式搅拌器运行时()检查轴承温度和振动情况。 A.每年B.每月C.每周D.每天定时

考题 板框过滤机运行时,不仅要定时检查各轴承温度,润滑情况,还要定时检查()。 A.密封部位泄漏情况B.滤布滤纸有无破损和折叠现象C.板与框的装合情况D.各管路是否通畅

考题 下列的组合条件中,均能增强过氧乙酸杀菌能力的是A.温度升高,浓度增加,湿度下降B.温度下降,浓度增加,湿度下降C.温度升高,浓度增加,湿度增加D.温度升高,浓度下降,湿度增加E.温度下降,浓度下降,湿度下降

考题 下列发酵在主酵期间,工艺控制的重点是()、浓度和时间。A.浊度B.色度C.温度D.PH

考题 下面发酵在主发酵期间,工艺控制的重点是温度、()和时间,三者互相制约又是相辅相成的。A.pHB.酵母添加量C.麦芽汁浓度D.色度

考题 酶的发酵过程中,温度和氧气对其影响较大,而PH影响较小,所以应重点控制温度和氧气浓度。

考题 胶体磨运行时要定时检查磨体振动情况、有无异常声音、轴承温度等。

考题 冬、春季一般温度较低,沼气池的发酵浓度一般应控制在什么范围?

考题 下列的组合条件中,均能增强过氧乙酸杀菌能力的是()。A、温度升高,浓度增加,湿度下降B、温度下降,浓度增加,湿度下降C、温度升高,浓度增加,湿度增加D、温度升高,浓度下降,湿度增加E、温度下降,浓度下降,湿度下降

考题 下列的组合条件中,均能增强过氧乙酸杀菌能力的是()A、温度升高,浓度增加,湿度卞降B、温度下降,浓度增加,湿度下降C、温度升高,浓度增加,湿度增加D、温度升高,浓度下降,湿度增加E、温度下降,浓度下降,湿度下降

考题 齿轮泵运行时()检查泵出口压力、轴承温度和振动情况。A、每年B、每月C、每周D、每天定时

考题 立式搅拌器运行时()检查轴承温度和振动情况。A、每年B、每月C、每周D、每天定时

考题 板框过滤机运行时,不仅要定时检查各轴承温度,润滑情况,还要定时检查()。A、密封部位泄漏情况B、滤布滤纸有无破损和折叠现象C、板与框的装合情况D、各管路是否通畅

考题 简述浓香型白酒在发酵期间窖内温度变化情况。

考题 下列发酵在主酵期间,工艺控制的重点是()、浓度和时间。A、浊度B、色度C、温度D、PH

考题 要改善后期出现()、菌浓度稀、PH值下降的现象,提高发酵单位,可补加尿素。

考题 发酵工业中主要控制的物理参数有().A、温度B、pHC、二氧化碳浓度D、基质浓度

考题 发酵过程的温度控制应当控制在()A、菌体最适温度B、产物合成的最适温度C、发酵工艺控制的最适温度D、最好温度恒定在某个值

考题 单选题主发酵期间发酵液的pH会()。A 上升B 下降C 先上升后下降D 无变化

考题 填空题发酵期间,发酵温度变化可分四个阶段:即起始温度、发酵温度、()、贮酒温度。

考题 填空题要改善后期出现()、菌浓度稀、PH值下降的现象,提高发酵单位,可补加尿素。

考题 单选题发酵工业中主要控制的物理参数有().A 温度B pHC 二氧化碳浓度D 基质浓度

考题 单选题发酵温度控制的主要依据是(),所以在主发酵期间每天必须定时检查A 糖度下降B 压力升高C CO2饱和D pH下降

考题 单选题下列的组合条件中,均能增强过氧乙酸杀菌能力的是()。A 温度升高,浓度增加,湿度下降B 温度下降,浓度增加,湿度下降C 温度升高,浓度增加,湿度增加D 温度升高,浓度下降,湿度增加E 温度下降,浓度下降,湿度下降

考题 单选题在主发酵期间,技术控制的重点是温度、浓度和()A 湿度B 速度C 时间D 方法

考题 单选题主发酵前期正常,不是后期降糖慢的原因有()A 酵母发酵麦芽三糖能力差B 发酵液温度控制不当C 麦汁α-氮偏低D 麦汁浓度高主发酵前期