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食品质量特性

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考题 食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用(饮用)说明的描述。（ ）
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考题 食品质量特性包括哪些内容?
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考题 食品质量特性是指产品所具有的满足用户(明确和隐含的)需要的,能体现产品使用价值的,有劣于区分和识别产品的,可以描述或可以度量的基本特性。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？
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考题 简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。
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考题 食品质量特性
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考题 色泽、风味、硬度、营养含量都是食品质量的明确质量特性。
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考题 什么是食品质量安全？
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考题 食品质量
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考题 食品干制对食品质量潜在的影响有哪些？
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考题 食品冻藏过程食品质量有何变化？
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考题 说明影响冻藏食品质量的因素。
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考题 决定食品质量的因素有哪些？
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考题 （　）是食品安全体系的核心内容。A、食品标准体系B、食品质量检验体系C、食品安全技术体系D、食品质量监测体系E、食品质量保证体系
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考题 判断题食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物，是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用（饮用）说明的描述。（　　）A 对B 错
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考题 问答题食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？
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考题 名词解释题食品质量
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考题 问答题简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。
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考题 判断题色泽、风味、硬度、营养含量都是食品质量的明确质量特性。A 对B 错
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考题 多选题()是食品安全体系的核心内容。A食品标准体系B食品质量检验体系C食品安全技术体系D食品质量监测体系E食品质量保证体系
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