考题
属于常用的原料处理设备有一组是()。
A.磨粉机、磨浆机、和面机、馒头成形机B.搅拌机、和面机、切粉机、绞肉机C.磨粉机、搅拌机、和面机、切粉机D.磨粉机、磨浆机、和面机、绞肉机
考题
绞缆机按卷筒轴线位置分为_______。A.卧式B.卧式和立式C.立式D.立式和斜式
考题
排水器，按其结构又可分为（）两种。A、卧式和竖式B、横式和竖式C、卧式和立式D、横式和立式
考题
按机芯的结构材料分类，可以分为（）A、立式和卧式B、全金属式、塑料式和混合式C、立式和倒立式、卧式D、金属式和塑料式
考题
卧式和面机主要用于（）普通面坯的调制，是面点工艺常用的机具。A、小量B、微量C、大量D、少量
考题
面点常用的和面机有（）两种类型。A、柜式B、立式C、卧式D、立式和卧式
考题
离心脱水机主要分为立式脱水机和卧式脱水机式两种。
考题
离心泵按叶轮的进水方式分为：立式和卧式两种。
考题
过热器按结构和装置形式可分为立式和卧式两种。
考题
属于常用的原料处理设备有一组是（）。A、磨粉机、磨浆机、和面机、馒头成形机B、搅拌机、和面机、切粉机、绞肉机C、磨粉机、搅拌机、和面机、切粉机D、磨粉机、磨浆机、和面机、绞肉机
考题
立式和面机最适用于（）面坯之用。A、馒头B、馅饼C、糕点D、水饺
考题
立式和面机转速慢，发热量小，能使面坯形成良好的（）组织。A、面筋B、脂肪C、蛋白质D、矿物质
考题
面点常用的和面机有（）和立式和面机两种类型。A、柜式B、卧式C、箱式D、台式
考题
双轴卧式调粉机（和面机）有几种？各有何特点？
考题
在搅拌装置中，常用的泵有立式、卧式两种，两者相比性能较好的是立式泵，原因是具有良好的（）。
考题
卧式和面机与立式和面机采用什么形式的搅拌器？
考题
卧式和面机的搅拌槽有哪两种结构，它们是如何控制和面过程中的温升？
考题
下面列举的搅拌器形式不适合作卧式和面机搅拌器的是（）A、Z型或Σ型B、滚笼式C、桨叶式D、扭环式
考题
果粒无菌罐是（）。A、立式搅拌B、卧式搅拌C、底部搅拌
考题
填空题连铸主要可分为立式、卧式、（）和（）。
考题
填空题在搅拌装置中，常用的泵有立式、卧式两种，两者相比性能较好的是立式泵，原因是具有良好的（）。
考题
单选题排水器，按其结构又可分为（）两种。A
卧式和竖式B
横式和竖式C
卧式和立式D
横式和立式
