网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

热菜造型艺术是立足于食用，在注重形式、质地的基础上追求艺术美。

参考答案

更多 “热菜造型艺术是立足于食用，在注重形式、质地的基础上追求艺术美。” 相关考题
考题 热菜造型艺术是立足于食用，在注重形式、质地的基础上追求艺术美。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 食品造型艺术美的构成因素有哪几方面?
查看答案
考题 热菜造型艺术的特点是什么?
查看答案
考题 热菜造型艺术的形式有几种?
查看答案
考题 热菜造型艺术不宜精雕细刻，要求上菜速度。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段，热菜造型艺术是宴席的()。A.高潮B.高峰C.展示D.体现
查看答案
考题 热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美，而且要求()。A.百菜百味B.咸淡适口C.时令性强D.麻辣兼备
查看答案
考题 热菜造型艺术是筵席的()阶段。A.美化B.前奏C.中间D.高潮
查看答案
考题 冷菜造型艺术要立足于()，在食用的基础上追求艺术美。A.观赏B.食用C.展示D.装饰点缀
查看答案
考题 热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的()来反映。A.造型B.形状C.质量D.数量
查看答案
考题 下列不属于热菜造型艺术的表现形式的是（）。A、图案造型B、抽象造型C、围盘造型D、形象造型
查看答案
考题 热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的（）来反映。A、造型B、形状C、质量D、数量
查看答案
考题 花色热菜又称造型热菜，以食用性为第一要素。
查看答案
考题 热菜造型艺术是筵席的（）阶段。A、美化B、前奏C、中间D、高潮
查看答案
考题 热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、形象造型、主盘造型和装饰造型。
查看答案
考题 下列关于菜肴造型艺术的说法，不正确的是（）。A、美化菜肴的造型是为了使人们在品尝美味的同时获得美的享受B、食用价值是首要的，艺术表现是质量的深化，是为了促进人的食欲C、一般来说，菜肴的食用性先于它的艺术欣赏性D、在创作造型菜的时候，首先要强调以食用为本的原则，注重提升菜肴的食用价值
查看答案
考题 食品造型艺术美的构成因素有（）四个方面。A、材料美B、技术美C、器具美D、形态美E、意趣美F、质地美
查看答案
考题 西方人的饮食习惯是在食用热菜之后，再喝汤。
查看答案
考题 菜肴组配的形式，按食用温度分可分为（）A、冷菜和热菜B、风味菜和花式菜C、荤菜和素菜D、炒菜、烧菜和汤菜
查看答案
考题 冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段，热菜造型艺术是宴席的（）。A、高潮B、高峰C、展示D、体现
查看答案
考题 冷菜造型艺术要立足于（），在食用的基础上追求艺术美。A、观赏B、食用C、展示D、装饰点缀
查看答案
考题 热菜造型艺术的表现形式一般可分为抽象造型、单盘造型、图案造型和装饰造型。
查看答案
考题 热菜造型艺术不宜精雕细刻，要求上菜速度。
查看答案
考题 西方人的饮食习惯常是在食用热菜之后，再喝汤。
查看答案
考题 花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）A、食用性B、辅助性C、观赏性D、实用性
查看答案
考题 多选题艺术美的分类不包括：（）A实用艺术美B表现艺术美C造型艺术美D综合艺术美E形体艺术美
查看答案
考题 多选题花色热菜又称造型热菜，是饮食活动与审美意趣相结合的一种艺术形式，具有较强的（）A食用性B辅助性C观赏性D实用性
查看答案
热门标签
最新试卷