网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

热菜造型艺术是筵席的()阶段。

A.美化

B.前奏

C.中间

D.高潮

参考答案

更多 “ 热菜造型艺术是筵席的()阶段。A.美化B.前奏C.中间D.高潮 ” 相关考题
考题 以食用为目的美化筵席菜点是烹饪美学的主要()。A、手段B、方法C、特点D、目的
查看答案
考题 烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面：烹饪宴饮环境的美化艺术;烹饪宴饮器具的造型艺术;食品造型艺术;()艺术。A、绘画B、雕刻C、筵席设计D、广告设计
查看答案
考题 热菜造型艺术的特点是什么?
查看答案
考题 热菜造型艺术的形式有几种?
查看答案
考题 冷菜是筵席的“( )”和“先锋官”,在筵席中起举足轻重的作用。 A.脸面B.看菜C.头菜D.压轴菜
查看答案
考题 下列有关热菜成本,叙述不合理的三项有( )。 A.占筵席成本的比例最高B.由热菜的主料成本和副料成本相加得到C.是热菜的主料成本、副料成本与调料成本之和D.可以包括点心成本E.与冷菜成本之和为筵席成本
查看答案
考题 冷菜造型艺术是筵席的序幕或过渡阶段，热菜造型艺术是宴席的()。A.高潮B.高峰C.展示D.体现
查看答案
考题 热菜造型艺术不仅要求菜肴滋味鲜美，而且要求()。A.百菜百味B.咸淡适口C.时令性强D.麻辣兼备
查看答案
考题 热菜造型艺术的形式，主要是通过出菜后菜品的()来反映。A.造型B.形状C.质量D.数量
查看答案
热门标签
最新试卷