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人造奶油是以（）为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经混合、乳化等工序而制成的。

  • A、牛油
  • B、猪油
  • C、天然黄油
  • D、氢化油

参考答案

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考题 （）是以建筑石膏为主要原料，掺入适量添加剂与纤维做板芯，以特制的板纸为护面，经加工制成的板材。A、硅钙板B、胶合板C、纸面石膏板D、密度板
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考题 封登是以面粉为主要原料，用适量水加少许醋精或柠檬酸熬制并经反复差叠而成的。
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考题 橡胶是以（）为主要原料，加入适量的配合剂量，（）处理后得到的一种材料。
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考题 乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）A、水和牛乳B、酸奶C、炼乳D、奶粉
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考题 松酥面团是以（）、（）、（）为主要原料，用适量水调制而成的面团。
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考题 （）是以砂糖为主要原料，用适量水加少许醋精或柠檬酸熬制并经反复搓叠而成的。
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考题 人造奶油是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经（）等工序而制成的。A、混合、焦化B、搅拌、提炼、C、提炼、焦化D、混合、乳化
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考题 金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）
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考题 啤酒是以（）为主要原料，（）为香料。
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考题 人造奶油又称为麦淇淋，它是以（）为主要原料，添加适量的牛乳、色素和香料等，经混合、乳化等工序而成，是奶油的良好代用品。A、棕榈油B、氢化油C、起酥油D、奶油
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考题 判断题金酒是以大麦和玉米为主要原料，加入杜松子与香料蒸馏而成。（）A 对B 错
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考题 判断题酸牛乳的主要原料为牛乳或复原乳，添加或不添加的辅料包括果料、糖类、食品添加剂和食品营养强化剂。A 对B 错
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考题 单选题人造奶油又称为麦淇淋，它是以（）为主要原料，添加适量的牛乳、色素和香料等，经混合、乳化等工序而成，是奶油的良好代用品。A 棕榈油B 氢化油C 起酥油D 奶油
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考题 填空题啤酒是以（）为主要原料，（）为香料。
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考题 单选题乳饮料，严格说不属于乳制品范畴，主要原料为。（）A 水和牛乳B 酸奶C 炼乳D 奶粉
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