乳品饮料是指以()为原料,经过加工处理制成液状或糊状的饮料。 A、牛乳或凝固剂B、牛乳或添加剂C、牛乳或化学制品D、牛乳或乳制品

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乳品饮料是指以()为原料,经过加工处理制成液状或糊状的饮料。

A、牛乳或凝固剂

B、牛乳或添加剂

C、牛乳或化学制品

D、牛乳或乳制品

参考答案

考题饮料按其主要成份可分为果汁饮料、乳品饮料、咖啡饮料、()等。 A、特殊饮料B、药物饮料C、排酸饮料D、强化饮料

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考题果汁饮料是以水果为()制成的饮料。 A、调和原料B、主要原料C、部分原料D、辅助原料

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考题 ()是指以牛乳或乳制品为原料,经加工处理制成液状或糊状的饮料。 A、酸奶饮料B、奶酪饮料C、乳品饮料D、牛奶饮料

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考题饮料按其主要成份可分为碳酸饮料、()、乳品饮料、豆奶饮料、茶叶饮料等。 A、果汁饮料B、强化饮料C、特殊饮料D、脱脂饮料

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考题乳制品饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、()饮料三大类。 A、酸乳品B、半发酵乳品C、乳酸菌D、果酸菌

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考题果汁饮料生产一般是经过果实原料预处理，榨汁或浸提，澄清和过滤，均质，，浓缩，成分调整，包装和杀菌等工序。

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考题葡萄酒：以葡萄为原料，经酒精发酵而制成的酒精含量不低于8%的一种饮料酒。

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考题固体饮料是以糖、食品添加剂、果汁或植物抽提物等为原料加工制成的粉末状、颗粒状或块状的制品，成品水分不高于10%，包括果香型固体饮料、蛋白型固体饮料、其他型固体饮料和特殊用途饮料（品）类，常见的产品如速溶茶、果珍、高乐高、速溶咖啡等。

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考题乳酸菌饮料是一种发酵型的酸性含乳饮料，通常以牛乳或乳粉、植物蛋白乳（粉）、果蔬菜汁或糖类为原料，经杀菌、冷却、接种乳酸菌发酵剂培养发酵，然后经稀释而制成的饮料。

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