网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

制作龙虾浓汤的主料是虾基础汤。

参考答案

更多 “制作龙虾浓汤的主料是虾基础汤。” 相关考题
考题 制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉( )。 A、用黄油炒香B、用原汤保温C、用香草腌入味D、用橄榄油腌渍
查看答案
考题 “crab soup”的中文菜肴名称为( )。 A、龙虾浓汤B、海蟹浓汤C、牛清汤D、校长清汤
查看答案
考题 目前市场上常见的小龙虾又称为______,而非海产的龙虾。 A.青虾B.沼虾C.螯虾D.河虾
查看答案
考题 市场上销售的“花龙”是指（）A、波纹龙虾B、锦绣龙虾C、澳洲大龙虾D、美洲海螯虾
查看答案
考题 制作菠菜蓉汤的主料是牛基础汤和菠菜等。
查看答案
考题 制作龙虾浓汤要把龙虾壳（）。A、用油腌渍B、用酒腌渍C、用刀拍碎D、保持原形
查看答案
考题 制作龙虾浓汤的调料有（）。A、罗勒叶B、柠檬汁C、鼠尾草D、番茄汁
查看答案
考题 制作意式鱼肉面条汤的主料是鱼基础汤。
查看答案
考题 高级清色基础汤汁的别称叫做（）。A、浓汤B、高汤C、炖汤D、老汤
查看答案
考题 制作海鲜汤的主料是鱼基础汤。
查看答案
考题 下列哪个不属于龙虾科（）A、螯龙虾B、真龙虾C、岩龙虾D、扇虾
查看答案
考题 制作海蟹浓汤的主料是虾基础汤。
查看答案
考题 标准的龙虾浓汤颜色为（）。A、浅红色B、棕红色C、浅褐色D、深褐色
查看答案
考题 标准的龙虾浓汤调口时不放入番红花和柠檬汁。
查看答案
考题 标准的龙虾浓汤应用小火煮（）。A、半小时B、2小时C、4小时D、1小时
查看答案
考题 “lobster”指的是龙虾，是最大的虾类。
查看答案
考题 制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。A、小丁B、小片C、大丁D、大片
查看答案
考题 制作龙虾浓汤的主料是鱼基础汤。
查看答案
考题 制作海蟹浓汤的主料是鱼基础汤。
查看答案
考题 制作海鲜汤的主料是虾基础汤。
查看答案
考题 制作龙虾浓汤应加入白兰地酒。
查看答案
考题 制作意式鱼肉面条汤的主料是虾基础汤。
查看答案
考题 标准的龙虾浓汤的口感是（）。A、虾肉绵软适口B、鲜咸适口C、虾汤细腻，虾肉鲜嫩D、虾汤鲜美，虾肉细腻
查看答案
考题 制作烤鱼青蛤汁要使用虾基础汤。
查看答案
考题 龙虾浓汤在走汤时要浇上（）。A、鸡蛋黄B、番茄汁C、红花水D、鲜奶油
查看答案
考题 单选题市场上销售的“花龙”是指（）A 波纹龙虾B 锦绣龙虾C 澳洲大龙虾D 美洲海螯虾
查看答案
考题 单选题下列哪个不属于龙虾科（）A 螯龙虾B 真龙虾C 岩龙虾D 扇虾
查看答案
热门标签
最新试卷