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食品中蛋白质凯氏定氮法测定时,应选用下列()装置。

  • A、回流
  • B、蒸馏
  • C、提取
  • D、分馏

参考答案

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考题 食品中脂肪的测定,应选用下列()组装置。A.回流B.蒸馏C.提取D.分离

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考题 凯氏定氮法测定蛋白质含量时,蒸馏时间一般为()A、5minB、30minC、60minD、120min

考题 啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的()装置。A、水蒸汽蒸馏B、回流C、分馏D、蒸馏

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考题 凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管应插入吸收液液面以下。

考题 食品中淀粉的测定,样品水解处理时应选用下列()组装置。A、回流B、蒸馏C、分馏D、提取

考题 凯氏定氮法测牛乳蛋白质含量时,蒸馏装置冷凝管不应插入吸收液液面以下。

考题 提取挥发油可选用下列哪些方法?()A、分馏法B、溶剂提取法C、吸收法D、水蒸气蒸馏法E、压榨法

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考题 填空题在用微量凯氏定氮法测定蛋白质的含量时,在蒸馏过程中,向接收瓶内加()及混合指示剂2滴。

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