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测定葡萄的总酸度时，其测定结果以（）来表示。

  • A、柠檬酸
  • B、苹果酸
  • C、酒石酸

参考答案

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考题 下列哪些是精密度的表示方法( )。A、用不同原理方法测定结果的标准偏差来表示B、用多次测定结果的误差来表示C、用多次测定结果的相对标准偏差来表示D、用多次测定结果的标准偏差来表示E、用不同人测定的结果的误差来表示
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考题 食品中的总酸度测定，一般以食品中具有代表性的酸的含量来表示。牛乳酸度以乳酸表示，肉、水产品以乳酸表示，蔬菜类以草酸，苹果类、柑橘类水果分别以（）酸、柠檬酸表示
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考题 单选题酱油的总酸是表示其质量的一个指标，由于酸性物质种类多，测定结果以何种酸表示（）A 乙酸B 甲酸C 乳酸D 丙酸E 柠檬酸
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