网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

乌龙茶由于用量大、原料相对成熟，因此一般可以冲泡（）

  • A、5~6次
  • B、3~4次
  • C、2—3次
  • D、1~2次

参考答案

更多 “乌龙茶由于用量大、原料相对成熟，因此一般可以冲泡（）A、5~6次B、3~4次C、2—3次D、1~2次” 相关考题
考题 冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以( )为宜。A.5:1B.4:1C.3:1D.2:1
查看答案
考题 泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡。() 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 激光通信的优点是：( )。A、1、通信容量大;2、速度快;3、保密性强B、1、通信容量大;2、速度快;3、造价低。C、1、速度快 2、设备轻便经济 3、原料取之不尽、用之不竭D、1、通信容量大;2、保密性强;3、速度快;4、设备轻便经济;5、原料取之不尽、用之不竭。
查看答案
考题 冲泡乌龙茶时，一盖碗配（）克茶。A、5B、6C、7D、8
查看答案
考题 优质乌龙茶须采摘较为成熟的开面（）嫩梢为原料。
查看答案
考题 用壶泡法冲泡乌龙茶的茶量一般为茶壶容量的1/3左右。
查看答案
考题 冲泡乌龙茶的水温一般在100摄氏度沸水。冲泡绿茶的水温一般是（）摄氏度左右。
查看答案
考题 乌龙茶由于用量大，原料相对成熟，因此一般可以冲泡（）A、5-6次B、3-4次C、2-3次D、1-2次
查看答案
考题 乌龙茶一般要用多少度的水来进行冲泡？ 
查看答案
考题 花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶（）。A、1-2克B、2-3克C、3-4克D、4-5克
查看答案
考题 乌龙茶审评，冲泡时间为（）。A、2minB、3-5minC、5minD、7min
查看答案
考题 乌龙茶审评基本方法：用钟形有盖茶欧冲泡。称取样茶5克，放人容量110毫升的审评杯内，然后冲泡。一般中档乌龙茶审评冲泡（）次，嗅香后再倒出茶汤，看汤色、尝滋味。A、0.5分钟、1分钟、2分钟B、1分钟、2分钟、3分钟C、2分钟、3分钟、4分钟D、2分钟、3分钟、5分钟
查看答案
考题 乌龙茶审评，冲泡静置时间为（）。A、2minB、2-3minC、5minD、10min
查看答案
考题 在茶叶审评中，条索型乌龙茶的冲泡时间为（）。A、6minB、4minC、5minD、3min
查看答案
考题 茶叶审评中颗粒型的乌龙茶冲泡时间为（）。A、6minB、5minC、4minD、3min
查看答案
考题 采用福建省乌龙茶的审评方法，开汤冲泡的次数为3—5次，第二次冲泡的时间为（）。A、2minB、3minC、4minD、5min
查看答案
考题 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。A、70～80℃B、90℃左右C、95℃以上D、80～90℃
查看答案
考题 泡饮乌龙茶一般用95℃以上的水温冲泡。
查看答案
考题 由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在茶艺冲泡过程中增加过滤网和随手泡两样茶具，以避免冲泡中温度降低。
查看答案
考题 由于冲泡乌龙茶要求的温度较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和（）程序。以避免冲泡中温度降低。A、高冲让茶叶在壶中翻滚B、用过滤网将茶汤滤出C、将茶汤注入闻香杯中D、冲泡后用开水冲淋壶盖
查看答案
考题 泡饮乌龙茶宜用“一沸”的水冲泡（）
查看答案
考题 冲泡调饮红茶的时间一般以（）分钟为宜。A、0.5～1B、1～2C、3～5D、7～8
查看答案
考题 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用（）的沸水。A、70--80℃B、90℃左右C、95℃以上D、80--90℃
查看答案
考题 一般冲泡乌龙茶，根据品茶人数选用大小适宜的壶，投茶量仅视乌龙茶的品种而定。
查看答案
考题 下列关于正餐备餐程序中，炉灶厨师负责的工作内容描述正确的是哪项（）？（1）检查料兜的清洁，将调料补充满；（2）清洁炒锅、用具、抹布，摆放在便于取用的位置；（3）将制完的肉类原料上浆；（4）按菜肴制作要求预加工成熟期较长的原料；（5）完成干货原料的涨发工作。（6）检查原料的质量A、（1）（2）（3）（5）（6）B、（1）（2）（3）（4）（5）C、（2）（3）（4）（5）（6）D、（1）（3）（4）（5）（6）
查看答案
考题 哪种茶叶用紫砂壶冲泡较好（）A、绿茶B、红茶C、乌龙茶D、花茶
查看答案
考题 乌龙茶需要用100度的水冲泡，洗茶次数为2-3次。
查看答案
热门标签
最新试卷