网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)

在制作填馅鸡腿的时调料有()

  • A、番茄酱
  • B、橄榄油
  • C、鸡胗肝
  • D、奶酪粉

参考答案

更多 “在制作填馅鸡腿的时调料有()A、番茄酱B、橄榄油C、鸡胗肝D、奶酪粉” 相关考题
考题 制作蒸填馅鸡腿要()。A.剔去全部骨头B.剔去腿骨,仅保留少量根部骨头C.不剔骨头D.剔去主要骨头,仅保留少量两端骨头

考题 制作填馅鸡腿的少司耍加入干白葡萄酒、鸡汤()再加鲜奶油。A.加入盐B.加入柠檬汁C.加入奶酪D.煮去水分

考题 制作填馅鸡腿时要蒸()A、30分钟B、25分钟C、15分钟D、40分钟

考题 制作焖填馅小牛核的馅料要把黑菌切成小片。

考题 制作焖填馅小牛核的原料有()。A、黑樱桃B、开心果C、黑橄榄D、白蘑菇

考题 制作肉类馅心时,要先将肉()后才能制茸,然后再加入调料调成馅心。A、汆水B、焯水C、洗净D、加盐

考题 制作焖填馅小牛核的馅料要把黑菌切成小丁。

考题 制作蒸填馅鸡腿要()A、剔去全部骨头B、剔去腿骨,仅保留少量根部骨头C、不剔骨头D、剔去主要骨头,仅保留少量两端骨头

考题 制作填馅鸡腿时用的馅料有()A、番茄B、橄榄C、鸡肝D、火腿

考题 打鱼胶馅时,不应使用的调料是()。A、葱汁B、姜汁C、蒜汁D、食盐

考题 制作填馅鸡腿时的调料有()A、白兰地B、朗姆酒C、干红葡萄酒D、波尔图酒

考题 制作广东名点“虾饺”时,调制馅心在拌馅时可以加入葱、姜、酒、生水等。

考题 制作带馅的荞麦面制品时,应()含水分多的调料,以免包制时汤汁外溢,蒸制时漏馅。A、少用B、多用C、不加D、选用

考题 加工填馅鸡腿要逆着腿骨走向下刀。

考题 面点制作程序为粉料加调料,和面,揉面,搓条,下剂,制皮,上馅,成形,()。

考题 制作填馅鸡腿要把鸡腿用线缝好。

考题 制作海鲜批要在鱼馅内加入辅料和调料并()。A、打出泡沫B、轻轻搅拌C、搅打上劲D、混合均匀

考题 制作填馅鸡腿时我们用的辅料有()A、羊肚菌B、栗子C、苹果D、豌豆

考题 制作填馅鸡腿的少司不放鲜奶油。

考题 制作填馅鸡腿要把鸡腿浇上少司再蒸熟。

考题 “steamed chicken leg”的意思是()A、蒸填馅鸡腿B、焖笋鸡C、煮小鸡腿D、烩鸡腿

考题 调制鸡蛋韭菜馅的主要调料有盐、味素和()。A、香油B、蚝油C、大油D、豆油

考题 制作填馅鸡腿的少司要放鲜奶油。

考题 关于点心的工作程序,下列选项正确的是()A、检查设备卫生安全情况→配齐各类原料及用具→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→接受预订→制作→开餐结束,存放物料与清洁卫生工作B、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→制作→接受预订→开餐结束,存放物料与清洁卫生工作C、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制备调料及各类餐具→接受预订→制作开餐结束,存放物料与清洁卫生工作D、配齐各类原料及用具→检查设备卫生安全情况→制备调料及各类餐具→制备馅心、料头及预制部分团队的点心→制作→接受预订→开餐结束,存放物料与清洁卫生工作

考题 制作填馅鸡腿要馅料()A、切成碎末B、切成小丁C、切成小片D、打成泥状

考题 制作填馅鸡腿的少司要加入干白葡萄酒、鸡汤()再加鲜奶油。A、加入盐B、加入柠檬汁C、加入奶酪D、煮去水分

考题 打鱼胶馅时最后放入的是()。A、水B、生粉C、调料D、葱姜末