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西餐主要流派中,选料最广泛的是()。
- A、法国菜
- B、意大利菜
- C、美国菜
- D、俄国菜
参考答案
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考题
编写餐单是筵席设计的一个集中表现,必须遵循()的原则。A、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法单一、色彩协调B、因时设计、因人排菜、广泛选料、技法多样、色彩自然C、因人设计、因季排菜、慎重选料、技法多样、色彩自然D、因意设计、因季排菜、广泛选料、技法多变、色彩协调
考题
填空题在20世纪拉丁美洲各种文学流派中,成就最突出的也是最重要的一个流派是()。
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