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能够使食品中苯并芘含量增加的方法是（）。

  • A、烘烤
  • B、煮
  • C、蒸
  • D、卤

参考答案

更多 “能够使食品中苯并芘含量增加的方法是（）。A、烘烤B、煮C、蒸D、卤” 相关考题
考题 可能含有a-苯并芘的食品有()A、咸菜B、烟熏食品C、炭火烧烤的食品D、油煎食品
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考题 能够使食品中苯并(a)芘含量增加的方法是______。 A.炸B.煮C.蒸D.卤
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考题 称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是()。A.重量法测定食品中的粗纤维B.灼烧法测定食品中灰分含量C.食品中还原糖含量的测定D.食品中水分含量的测定
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考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（ ）。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
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考题 对已污染苯并芘的液态食品，（ ）方法是不适宜的去毒方法。
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考题 称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法，下列不属于称量分析法的是（）。A、重量法测定食品中的粗纤维B、灼烧法测定食品中灰分含量C、食品中还原糖含量的测定D、食品中水分含量的测定
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考题 提高炉渣碱度能够增加钢中余锰含量。
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考题 提高炉渣碱度能够增加钢中（）含量。
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考题 烟草中与尼古丁产生协同作用，使血液总胆固醇含量升高并增加心血管疾病风险的有害成分为（）。A、烟碱B、焦油C、一氧化碳D、苯并芘E、亚硝胺
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考题 常用于检验食品中蛋白质含量的方法是（）。
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考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法属于化学检验法的是（）。A、分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、高效液相色谱法测定食品中维生素含量D、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量
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考题 下列检验项目属于食品添加剂的检验内容的是（）。A、食品蛋白质含量的检测B、食品营养强化剂含量的检测C、食品中脂肪含量的检测D、食品中灰分含量的检测
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考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
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考题 下列哪些食品中不含有苯并芘（）A、香肠B、面包C、烤肉D、火腿
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考题 磷肥能够促进花卉的营养生长，增加叶片叶绿素的含量，使叶片增大。
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考题 下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
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考题 不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）A、使营养价值降低B、使N-甲基亚硝胺含量增高C、使杂环胺含量增高D、D.使苯并芘含量增高E、以上都是
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考题 高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）A、氯丙醇B、丙烯酰胺C、二噁英D、杂环胺类化合物E、E.苯并芘
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考题 苯并芘在许多高温加工食品存在特别是油炸食品中是一种有毒的化学物质，可诱发癌变，是一种（），同时可能导致基因损伤。
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考题 单选题高温油炸和焙烤的淀粉类食品中含量比较高的物质是（）A 氯丙醇B 丙烯酰胺C 二噁英D 杂环胺类化合物E E.苯并芘
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考题 判断题磷肥能够促进花卉的营养生长，增加叶片叶绿素的含量，使叶片增大。A 对B 错
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考题 问答题测定食品中脂肪含量的方法有哪些？
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考题 单选题不能直接用火烘干大麦芽的原因是（）A 使营养价值降低B 使N-甲基亚硝胺含量增高C 使杂环胺含量增高D D.使苯并芘含量增高E 以上都是
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考题 问答题苯并芘污染食品的途径？
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考题 单选题下列哪些食品中不含有苯并芘（）A 香肠B 面包C 烤肉D 火腿
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考题 判断题熏制食品，煎炸食品，烘烤食品，是最主要的苯并芘来源。A 对B 错
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考题 填空题常用于检验食品中蛋白质含量的方法是（）。
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