考题
冷菜按使用的食品品质来划分,可分为()和冷素等。
A.冷盘B.凉菜C.冷荤D.凉盘
考题
冷盘类型可以按( )划分。
A.原料组成数目B.原料的组成昧型C.原料品种D.原料的自然属性
考题
冷盘类型可按( )进行划分。
A.粗、细B.原料品质C.盛器价值D.难易繁简
考题
工业安装中，对于分项工程划分的说法，不正确的是（ ）。
A.设备安装的分项工程可按工序划分
B.管道分项工程可按类别和工作介质划分
C.防腐分项工程可按施工内容划分
D.自动化仪表按仪表类别和安装试验工序进行划分
考题
验证方法可按照()来划分。A:数据收集的类型
B:数据收集的方法
C:咨询信息的来源
D:收集采用的技术
E:咨询信息的成本
考题
关于检验批划分的原则，下列说法正确的是( )。A.可按楼层划分
B.可按工程量划分
C.可统一划分为一个检验批
D.可按变形缝划分
E.可按工种、材料划分
考题
冷菜按使用的食品品质来划分，可分为（）和冷素等。A、冷盘B、凉菜C、冷荤D、凉盘
考题
作者可按著作方式划分为多种类型，下列选项中，不属于作者类型的是（）。A、注释者B、审定者C、校订者D、选编者
考题
冷盘几何造型作品有（）。A、星形冷盘B、盘形黄瓜C、桥形方腿D、七星彩盘E、梅花冷盘F、五角彩星
考题
单一原料的冷盘是指用一种冷菜原料拼成的冷盘。
考题
一般拼盘可分为单一原料冷盘、多种原料冷盘、什锦拼盘。
考题
冷盘类型划分方法之一是按（）划分。A、图案比例B、形象虚实C、空间形式
考题
对冷盘装盘类型可概括为单盘、拼盘、艺术盘三类。（）
考题
下列为单一原料的冷盘是（）。A、桥形冷盘B、双拼冷盘C、三拼冷盘D、四拼冷盘
考题
冷盘类型划分方法之一是按（）划分。A、图案比例B、形象虚实C、空间形式D、对比度
考题
中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。A、冷盘、热菜、主食、汤、饮料B、饮料、冷盘、热菜、主食、汤C、饮料、冷盘、热菜、汤、主食D、冷盘、热菜、汤、主食、饮料
考题
战略可按不同的标准划分类型，按军种可划分为（）。A、陆军战略B、海军战略C、空军战略D、炮兵战略
考题
力量素质可按几种标准划分（）A、按肌肉收缩特点B、按肌肉收缩力量大小C、按肌肉类型D、按其表现形式
考题
水土流失评价根据风力侵蚀的强度分级可按（）指标划分。A、植被覆盖度B、侵蚀类型区C、年风蚀厚度D、侵蚀模数
考题
中餐宴会上菜的一般顺序是（）。A、汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果B、冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果C、汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果D、汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果
考题
中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。A、冷盘、热炒、汤、主食B、冷盘、汤、热炒、主食C、主食、冷盘、热炒、汤D、冷盘、热炒、主食、汤
考题
单选题作者可按著作方式划分为多种类型，下列选项中，不属于作者类型的是（）。A
注释者B
审定者C
校订者D
选编者
考题
单选题关于检验批划分的原则，下列说法错误的是（ ）。A
可按楼层划分B
可按工程量划分C
可统一划分为一个检验批D
可按变形缝划分
考题
不定项题水土流失评价根据风力侵蚀的强度分级可按（ ）指标划分。A植被覆盖度B侵蚀类型区C年风蚀厚度D侵蚀模数
考题
多选题旅游活动的类型可按（ ）划分。A旅游区域B地理范围C旅游目的D组织形式E计价方式
考题
判断题数据的类型还可按政府数据和企业数据来划分。A
对B
错
