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中餐菜单通常按就餐的顺序,依次排列为()。

  • A、冷盘、热菜、主食、汤、饮料
  • B、饮料、冷盘、热菜、主食、汤
  • C、饮料、冷盘、热菜、汤、主食
  • D、冷盘、热菜、汤、主食、饮料

参考答案

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考题 中餐正确的分菜顺序是()。A、主宾、主人,然后依次按顺时针方向送B、主宾、副主宾、主人,然后依次按顺时针方向送C、主人,然后依次按顺时针方向送D、主宾、副主宾,然后依次按顺时针方向送

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