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宾客支付一定的金钱后,进入餐厅,在预选布置好的食品台上自己动手,任意选菜,这属于()服务。
- A、英式服务
- B、大陆式服务
- C、法式服务
- D、自助餐服务
参考答案
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考题
下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是()。A、只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B、只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C、宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D、只有待就餐宾客结帐后
考题
单选题将菜品按冷菜、热菜、汤、水果、甜品等分类摆放,大部分菜肴预制陈列在食品台上,部分食品现场烹制,客人自行挑选,然后回到餐桌享用,这样经营的餐厅叫做()。A
明档餐厅B
全景餐厅C
自助餐厅D
风味餐厅
考题
单选题下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是()。A
只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B
只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C
宾客坐着聊天时方能打扫餐厅及环境卫生D
只有待就餐宾客结帐后
考题
单选题宾客支付一定的金钱后,进入餐厅,在预选布置好的食品台上自己动手,任意选菜,这属于()服务。A
英式服务B
大陆式服务C
法式服务D
自助餐服务
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