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使用下列哪种方法会产生最好的橡木香气（）。

  • A、橡木桶
  • B、橡木香精
  • C、橡木条
  • D、橡木棒

参考答案

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考题 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分，但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。此题为判断题(对，错)。
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考题 用于陈酿的橡木制品根据大小区分一般有哪些?()A.橡木粉、橡木屑B.橡木片、橡木块C.橡木条D.橡木板
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考题 当挤橡机温度过高时，容易产生焦烧，所以应尽量调低挤橡机温度。
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考题 热喂料挤橡机使用的橡卷宽度要比冷喂料挤橡机使用的橡卷宽度要宽。
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考题 经过陈年的特基拉酒（Reposado Tequila）的生产过程是（）。A、发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化B、发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿C、蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿D、转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
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考题 为什么使用橡木桶而不是其他木桶？
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考题 为葡萄酒添加橡木风味可以使用很多种方法，其中成本最高的是？（）A、向发酵罐中加入橡木条B、向发酵罐中加入橡木碎屑C、使用橡木香精D、使用橡木桶发酵或熟化
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考题 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？
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考题 闻酒时初级香气指的是什么（）A、橡木桶的香气B、发酵时生成的香气C、瓶中陈酿的香气D、各葡萄品种的香气
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考题 使用以下哪项将给予最好的橡木味？（）A、橡木桶B、橡木片C、橡树香精D、橡木
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考题 在闻酒时初级香气指的是什么？（）A、橡木桶的香气B、发酵时生成的香气C、瓶中陈酿的香气D、各葡萄品种的香气
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考题 张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒，用橡木桶储酒的原因有（）。A、橡木中特有的香气会渗入酒中，使酒的香气更浓B、橡木桶制作周期短，成本相对较低C、橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味，使口感柔和D、橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色，也改变了它的辛辣口感E、橡木透气性强，有利于酒的呼吸
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考题 真空磁力起动器的负荷电缆必须使用（）电缆。A、分相屏蔽阻燃橡套B、双屏蔽橡套C、普通橡套D、塑料电缆
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考题 葡萄酒中的橡木味来自于（）。A、橡木桶B、橡树皮C、橡木屑D、橡木香精
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考题 下列哪一个容器对葡萄酒最终的风格影响最大（）。A、新美国橡木桶B、新法国橡木桶C、旧美国橡木桶D、旧法国橡木桶
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考题 简述制作橡木桶的橡木产地分布及其特点？
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考题 橡木桶能带给波尔多葡萄酒很多有趣的香气。比如（）、（）或者（）的香气。
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考题 以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出现的一些特殊的香气？（）A、呋喃醛B、橡木内酯C、丁子香酚D、香草醛
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考题 用于陈酿的橡木制品根据大小区分一般有哪些？（）A、橡木粉、橡木屑B、橡木片、橡木块C、橡木条D、橡木板
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考题 橡木桶的作用
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考题 葡萄酒在橡木桶中贮存是为了汲取橡木中的芳香物质、单宁等有效成分，但不同的橡木桶可提取的有效成分是不一样的，这主要取决于橡木桶制作工艺中“焙烤”的工艺以及橡木的品种。
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考题 照明灯头线常选用下面哪种型式的导线（）。A、B系列橡塑绝缘电线B、R系列橡塑绝缘软线C、Y系列通用橡套电缆
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考题 问答题为什么使用橡木桶而不是其他木桶？
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考题 多选题张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒，用橡木桶储酒的原因有（）。A橡木中特有的香气会渗入酒中，使酒的香气更浓B橡木桶制作周期短，成本相对较低C橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味，使口感柔和D橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色，也改变了它的辛辣口感E橡木透气性强，有利于酒的呼吸
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考题 问答题橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？
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