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多选题
张裕百年地下大酒窖用橡木桶储藏了大量葡萄酒,用橡木桶储酒的原因有()。
A

橡木中特有的香气会渗入酒中,使酒的香气更浓

B

橡木桶制作周期短,成本相对较低

C

橡木中所含的物质可以降低葡萄酒中的涩味,使口感柔和

D

橡木桶赋予了白兰地迷人的颜色,也改变了它的辛辣口感

E

橡木透气性强,有利于酒的呼吸


参考答案

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