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调制生猪肉馅，肥肉与瘦肉的比例以3：7或4：6为宜。
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考题
经某省动物检验部门对本省生猪市场在售生猪的检验发现,有1%的生猪含有瘦肉精。但该省动物检验部门明确只
经某省动物检验部门对本省生猪市场在售生猪的检验发现，有１％的生猪含有瘦肉精。但该省动物检验部门明确只有非本省生产的生猪才接受该项检验。有关专家因此推断，该省在售生猪中含有瘦肉精的比例，将大大低于１％。以下最有力地支持专家推断的一项是（）。Ａ．该省境内在售生猪中，非本省生产的生猪比例不到1％Ｂ．该省境内，非本省生产的生猪含瘦肉精的比例约占外省生猪总数的0.1％Ｃ．与该省交界的乙省境内，至今未收到关于在售生猪含瘦肉精的报告Ｄ．与正常的生猪相比，含瘦肉精的生猪更多地销售到外省去
考题
制作肉馅选料要新鲜，五花肉肥瘦要适当，一般为（）。A、肥肉占30～40%，瘦肉占60～70%B、肥肉占10～20%，瘦肉占80～90%C、肥肉占50%，瘦肉占50%D、肥肉占60%，瘦肉占40%
考题
单选题经某省动物检验部门对本省生猪市场在售生猪的检验发现，有1%的生猪含有瘦肉精。但该省动物检验部门明确只有非本省生产的生猪才接受该项检验。有关专家因此推断，该省在售生猪中含有瘦肉精的比例，将大大低于1%。以下最有力地支持专家推断的一项是（ ）。A
该省境内在售生猪中，非本省生产的生猪比例不到1%B
该省境内，非本省生产的生猪含瘦肉精的比例约占外省生猪总数的0.1%C
与该省交界的乙省境内，至今未收到关于在售生猪含瘦肉精的报告D
与正常的生猪相比，含瘦肉精的生猪更多地销售到外省去
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