考题
属于热量传递过程的单元操作是()。
A、吸收B、冷冻C、粉碎D、蒸发
考题
在典型化工单元操作过程安全技术中，热传递有3种基本方式。其中，不包括（ ）。
考题
单元操作吸收主要属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子D、能量
考题
单元操作蒸发主要属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子
考题
吸收单元操作属于（）传递过程。A、质量B、热量C、分子D、原子
考题
单元操作精馏主要属于（）的传递过程。A、热量B、动量C、能量D、质量
考题
（）是固体物质以晶体状态从蒸气、溶液或熔融物中析出的过程，是获得高纯度固体物质的基本单元操作。
考题
下列属于机械过程的单元操作是（）A、蒸馏B、粉碎C、传热D、沉降
考题
下列单元操作不属于传质过程的是（）。A、蒸发；B、蒸馏；C、吸收；D、干燥。
考题
食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。A、动量传递B、数量传递C、热量传递D、力量传递E、质量传递
考题
在食品工程上，如：流体输送、气体压缩、搅拌、均质等操作都属于（）A、质量传递过程B、热量传递过程C、动量传递过程D、密度改变过程
考题
食品工程的单元操作，有许多是质量传递过程，包括（）。A、吸收B、吸附C、蒸馏D、干燥E、沉降
考题
食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。A、变化B、传递C、运动D、生产
考题
在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）A、质量传递过程B、热量传递过程C、动量传递过程D、密度改变过程
考题
食品工程的单元操作，有许多是热量传递过程，包括（）。A、吸收B、蒸发C、热杀菌D、冷冻E、过滤
考题
单元操作精馏是属于（）过程。A、单向传质B、双向传质C、热量传递D、分子传递
考题
单选题下列单元操作中属于热、质同时传递的有（）A
过滤B
萃取C
搅拌D
干燥
考题
多选题食品工程的单元操作，有许多是热量传递过程，包括（）。A吸收B蒸发C热杀菌D冷冻E过滤
考题
多选题食品工程的单元操作，有许多是质量传递过程，包括（）。A吸收B吸附C蒸馏D干燥E沉降
考题
多选题食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合，这些单元操作的机理是（）。A动量传递B数量传递C热量传递D力量传递E质量传递
考题
单选题在下列单元操作中属于双向传质过程的是（）。A
吸收过程B
蒸出过程C
精馏过程D
以上三种操作过程
考题
单选题食品工程中的单元操作，其操作中所发生过程的本质是（）。A
变化B
传递C
运动D
生产
考题
多选题下列单元操作中属于热量传递的有（）。A搅拌B加热C冷却D蒸发E膜分离
考题
单选题单元操作精馏是属于（）过程。A
单向传质B
双向传质C
热量传递D
分子传递
考题
单选题电离辐射与物质的相互作用，在某种意义上讲，其过程和结果是（）。A
过程是能量的传递过程；结果是电离辐射的能量被物质吸收B
过程是离子的传递过程；结果是电离辐射的能量被物质吸收C
过程是粒子的传递过程；结果是电离辐射的射线被物质吸收D
过程是射线的传递过程；结果是电离辐射的射线被物质散射E
过程是能量的传递过程；结果是电离辐射的粒子被物质散射
