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单选题
食品工程中的单元操作,其操作中所发生过程的本质是()。
A

变化

B

传递

C

运动

D

生产


参考答案

参考解析
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考题 食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合,这些单元操作的机理是()。A、动量传递B、数量传递C、热量传递D、力量传递E、质量传递

考题 食品工程上的单元操作,其特征是()。

考题 食品工程上的单元操作,在学习和使用时,要进行操作上的计算,主要内容是()。A、物料衡算B、能量衡算C、平衡关系D、过程速率E、过程计算

考题 食品工程的单元操作,有许多是质量传递过程,包括()。A、吸收B、吸附C、蒸馏D、干燥E、沉降

考题 食品工程中的单元操作,其操作中所发生过程的本质是()。A、变化B、传递C、运动D、生产

考题 食品加工中的单元操作主要有哪些?

考题 食品工程的单元操作,有许多是动量传递过程,包括()。A、流体输送B、机械分离C、气体压缩D、真空技术E、蒸发浓缩

考题 食品工程的单元操作中,同时具有传质与传热过程的操作有()。A、结晶B、干燥C、精馏D、均质E、空气调节

考题 食品工程的单元操作,有许多是热量传递过程,包括()。A、吸收B、蒸发C、热杀菌D、冷冻E、过滤

考题 什么是单元操作?食品加工中常用的单元操作有哪些?

考题 食品工程中的单元操作,都是()性的操作过程,一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。A、化工B、生物C、机械D、物理

考题 填空题食品工程上的单元操作,其特征是()。

考题 多选题食品工程的单元操作,有许多是动量传递过程,包括()。A流体输送B机械分离C气体压缩D真空技术E蒸发浓缩

考题 多选题食品工程的单元操作,有许多是热量传递过程,包括()。A吸收B蒸发C热杀菌D冷冻E过滤

考题 多选题食品工程的单元操作,有许多是质量传递过程,包括()。A吸收B吸附C蒸馏D干燥E沉降

考题 多选题食品工程上的单元操作,在学习和使用时,要进行操作上的计算,主要内容是()。A物料衡算B能量衡算C平衡关系D过程速率E过程计算

考题 问答题什么是单元操作?食品加工中常用的单元操作有哪些?

考题 多选题食品加工过程可以分解为一系列单元操作的组合,这些单元操作的机理是()。A动量传递B数量传递C热量传递D力量传递E质量传递

考题 问答题食品加工中的单元操作主要有哪些?

考题 单选题食品工程中的单元操作,都是()性的操作过程,一系列的单元操作组成食品生产的具体过程。A 化工B 生物C 机械D 物理

考题 多选题食品工程的单元操作中,同时具有传质与传热过程的操作有()。A结晶B干燥C精馏D均质E空气调节