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高温制曲特点是制曲培养期间曲坯的曲心最高温度达60℃以上。
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考题
对于现代企业,()是企业的组织架构。
A“法者，曲制、官道、主用也”的“法”B“法者，曲制、官道、主用也”的“主”C“法者，曲制、官道、主用也”的“曲”D“法者，曲制、官道、主用也”的“官”
考题
填空题茅台酒制曲是以细菌为主的传统大曲，制曲过程中（）最多、属高温酒曲，有（）和（）等特点。
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