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葡萄果肉

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考题 ：桃子：桃核（ ）。A．葡萄：葡萄汁B．瓜子：南瓜C．杏：杏仁D．荔枝：果肉
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考题 葡萄果肉主要是由何组成()? A、单宁与糖分B、水分与糖分C、酸度与单宁D、糖分与酵母
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考题 苹果属与梨属的区别在于花柱离生与否，果肉有无石细胞，果实形状。花红(林檎)属苹果属，则其( )。A．花柱离生，果肉无石细胞，果实苹果形B．花柱离生，果肉有石细胞，果实梨形C．花柱基部结合，果肉无石细胞，果实苹果形D．花柱基部合生，果肉有石细胞，果实苹果形
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考题 果实中香气产生的主要场所是（）A、果肉B、果皮C、果肉和果皮D、种子
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考题 葡萄的（）部分还有最多糖分。A、果肉B、果皮C、葡萄籽D、葡萄梗
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考题 红葡萄酒的颜色主要来自于果皮还是果肉？
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考题 葡萄酒中的单宁从何处来？（）A、果肉B、人工添加C、橡木桶陈酿D、葡萄皮、葡萄籽
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考题 葡萄天然酵母菌存在于（）。A、果皮表面B、果肉中C、种子中D、都不是
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考题 红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于葡萄的哪一部分？（）A、葡萄皮B、葡萄籽C、葡萄果肉D、葡萄梗
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考题 欧美杂种葡萄果实不具备（）特点。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭（麝香）味
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考题 红葡萄酒中的红色素主要来自（）。A、果皮B、果肉C、种子D、都是
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考题 葡萄的哪一部分含糖量最高？（）A、花B、种子C、果肉D、皮
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考题 欧洲葡萄品种果实的特点是（）。A、带狐臭味B、紫色C、皮与果肉不易分离D、都是
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考题 酿酒葡萄果实特点（）。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭（麝香）味
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考题 单宁属于碱性物质，主要来源于葡萄的果肉中。
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考题 香蕉、杏、葡萄等果实是以其（）为食用部位。A、果肉B、种仁C、果皮D、胚乳
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考题 红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）A、葡萄梗B、葡萄皮C、葡萄籽D、葡萄果肉
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考题 酿造红葡萄酒时，果肉主要提供哪些成分？（）A、色素、苦油、水分B、色素、单宁、苦油C、酸、糖、水分D、酸、糖、芳香成分
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考题 包子椒黄绿色，（），味淡，品质较次。A、果肉厚，籽少B、果肉薄，籽少C、果肉厚，籽多D、果肉薄，籽多
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考题 弯把青椒深绿色，果实大，把弯，（），品质好。A、果肉厚，味甜微酸B、果肉薄，味甜微酸C、果肉厚，味淡D、果肉薄，味淡
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考题 苹果属与梨属的区别在于花柱离生与否，果肉有无石细胞，果实形状。花红（林檎）属苹果属，则其（）。A、花柱离生，果肉无石细胞，果实苹果形B、花柱离生，果肉有石细胞，果实梨形C、花柱基部结合，果肉无石细胞，果实苹果形D、花柱基部合生，果肉有石细胞，果实苹果形
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考题 水果：果肉：果汁（）A、棉花：棉籽：油B、葡萄：葡萄汁：葡萄酒C、粮食：酒糟：醋D、花朵：花蜜：蜂蜜
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考题 果肉饮料
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考题 桃在贮藏过程中易发生冷害，冷害的症状主要表现为（）A、果肉褐变，无味，可长期贮藏B、果肉褐变，异味，核桃开裂C、果肉褐变，味变香，核桃开裂
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考题 单选题水果：果肉：果汁（）A 棉花：棉籽：油B 葡萄：葡萄汁：葡萄酒C 粮食：酒糟：醋D 花朵：花蜜：蜂蜜
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考题 单选题葡萄的哪一部分含糖量最高？（）A 花B 种子C 果肉D 皮
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考题 名词解释题葡萄果肉
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