考题
香蕉的特点是果肉呈黄白色，( )质地柔软，口味甘甜。A.果皮易剥离，种子很小B.果皮易剥离，无种子C.果皮难剥离，种子很小D.果皮易剥离，无种
考题
桔类的特点是( )。A.果实大B.果皮易剥离C.白皮层厚D.果皮于果肉连接紧密
考题
玉米果皮颜色性状的遗传主要受( )基因与( )基因所控制，果皮属于( )组织，故果皮色泽决定于( )。
考题
葡萄酒里的优质单宁主要来源于（）A、果肉B、果皮C、果梗D、果籽
考题
果实中香气产生的主要场所是（）A、果肉B、果皮C、果肉和果皮D、种子
考题
桔类的特点是（）。A、果实大B、果皮易剥离C、白皮层厚D、果皮于果肉连接紧密
考题
桃红葡萄酒的颜色来自于什么？（）A、人工色素B、红葡萄皮C、橡木桶D、不锈钢罐
考题
红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于葡萄的哪一部分？（）A、葡萄皮B、葡萄籽C、葡萄果肉D、葡萄梗
考题
欧美杂种葡萄果实不具备（）特点。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭（麝香）味
考题
红葡萄酒中的红色素主要来自（）。A、果皮B、果肉C、种子D、都是
考题
果实的基本结构包括（）。A、果皮B、种子C、果肉D、石细胞E、假种皮
考题
吃白果的时候应该将它的（）剔掉。A、胚芽B、内果皮C、外果皮D、果肉
考题
酿酒葡萄果实特点（）。A、果皮与果肉易分离B、果皮与果肉不易分离C、果皮厚D、带狐臭（麝香）味
考题
酿造红葡萄酒时采取（）发酵的方法。A、果汁和果皮一起B、去除果皮C、果汁和果皮分别D、果汁加热
考题
红葡萄酒和桃红葡萄酒的颜色来自于？（）A、葡萄梗B、葡萄皮C、葡萄籽D、葡萄果肉
考题
香蕉的特点是果肉呈黄白色，（）质地柔软，口味甘甜。A、果皮易剥离，种子很小B、果皮易剥离，无种子C、果皮难剥离，种子很小D、果皮难剥离，无种子
考题
橙类水果的品质特点是（）A、果皮与果肉连接紧密。B、白皮层较薄C、果皮易剥离D、果实较小
考题
水果的香味来源于水果本身含有的芳香油，芳香油主要存在于（）。A、果皮B、果肉C、果核D、果仁
考题
我们平时吃的西瓜的果肉部分是属于果皮的（）。A、内果皮B、中果皮C、外果皮D、浆果皮
考题
令人垂涎欲滴的桃子，我们所食用的是它的哪个部分（）A、果肉B、外果皮C、中果皮D、内果皮
考题
单选题吃白果的时候应该将它的（）剔掉。A
胚芽B
内果皮C
外果皮D
果肉
考题
单选题指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；A
核果B
聚合果C
浆果D
梨果
考题
单选题我们平时吃的西瓜的果肉部分是属于果皮的（）。A
内果皮B
中果皮C
外果皮D
浆果皮
考题
判断题果皮中的膳食纤维含量低于果肉A
对B
错
