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水果的香味来源于水果本身含有的芳香油,芳香油主要存在于()。

  • A、果皮
  • B、果肉
  • C、果核
  • D、果仁

参考答案

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考题 一、 选考题(请考生在第25、26两题中任选一题做答。如果多做,则按所做的第一题计分。做答时用2B铅笔在答题卡上把所选题目的题号涂黑,并写清小题题号。)25.(18分)(选修模块1:生物技术实践)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题:(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_____和_____。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于_____,易溶于_____,因此可用_____作为提取剂来提取芳香油。(3)橘子果实含有芳香油,通常可用_____作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是_____。(4)对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_____。(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的_____层,原因是_____。加入氯化钠的作用是_____。(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,此试剂的作用是_____。

考题 水果的香味来源于水果本身含有的芳香油,芳香油主要存在于()。 A.果皮B.果肉C.果核D.果仁

考题 蔬菜的新鲜度主要从( )、形态、色泽等几方面来鉴定。 A.含脂量B.芳香油含量C.无机盐含量D.含水量

考题 唇形科植物含挥发性芳香油,这是它们多为香料植物又为药用植物的原因。( )A.正确B.错误

考题 下列哪条品酒笔记最好的描述了巴罗洛Barolo的熟化葡萄酒?()A、柑橘类水果和橡木味,干型,酒体较轻B、红色水果香味和花香,高单宁高酸度C、热带水果芳香,干型,酸度中等D、黑色水果和橡木香味,酒体较轻,单宁低

考题 制作好的水果塔或水果排要求有相应的水果香味。

考题 蔬菜水果的萌发和抽苔会使()。A、果胶变软B、叶酸增多C、芳香油增加D、组织变粗老

考题 枝叶中多含具挥发性芳香油的树种是()A、竹叶椒B、米仔兰C、桅子花D、厚皮香

考题 以下哪一条品酒笔记最准确地描述了波亚克PauillacAC的年轻葡萄酒?()A、淡金黄色、异国水果香味、甜型B、深紫色、黑色水果和橡木香味、高丹宁C、淡石榴红色、带有红色水果和胡椒香味、低单宁D、淡柠檬味、绿色水果味、干型

考题 10年陈的茶色波特酒带有()。A、黑色水果香味B、热带水果干和贵腐香气C、氧化的坚果香气D、绿色水果和柑橘类水果的芳香味

考题 蔬菜水果的萌发和抽苔会()。A、消耗营养B、增加水分C、增加有机酸D、增加芳香油

考题 植物芳香油的提取方法有哪些?

考题 烟草叶片腺毛分泌物的成分主要是()、()和芳香油。

考题 九里香有发达的油腺,含芳香油,在叶上表现为透明的小点。

考题 芳香油植物资源

考题 我国含有芳香油的植物种类很多,但主要是()。

考题 萜类化合物是芳香油中常含有的化合物。

考题 K+主要存在于水果和蔬菜中。

考题 水中蒸馏法对有的原料不适用,为什么?这时可采用什么方法制备植物芳香油?

考题 植物芳香油的主要成分是哪一类化合物?

考题 单选题以下哪一条品酒笔记最准确地描述了波亚克PauillacAC的年轻葡萄酒?()A 淡金黄色、异国水果香味、甜型B 深紫色、黑色水果和橡木香味、高丹宁C 淡石榴红色、带有红色水果和胡椒香味、低单宁D 淡柠檬味、绿色水果味、干型

考题 判断题九里香有发达的油腺,含芳香油,在叶上表现为透明的小点。A 对B 错

考题 判断题萜类化合物是芳香油中常含有的化合物。A 对B 错

考题 单选题10年陈的茶色波特酒带有()。A 黑色水果香味B 热带水果干和贵腐香气C 氧化的坚果香气D 绿色水果和柑橘类水果的芳香味

考题 单选题主要存在于水果中的单糖为(  )。A B C D E

考题 名词解释题芳香油植物资源

考题 填空题我国含有芳香油的植物种类很多,但主要是()。