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水果的香味来源于水果本身含有的芳香油,芳香油主要存在于()。

A.果皮

B.果肉

C.果核

D.果仁


参考答案

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考题 一、 选考题(请考生在第25、26两题中任选一题做答。如果多做,则按所做的第一题计分。做答时用2B铅笔在答题卡上把所选题目的题号涂黑,并写清小题题号。)25.(18分)(选修模块1:生物技术实践)请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题:(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、_____和_____。(2)芳香油溶解性的特点是不溶于_____,易溶于_____,因此可用_____作为提取剂来提取芳香油。(3)橘子果实含有芳香油,通常可用_____作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新鲜的材料,理由是_____。(4)对材料压榨后可得到糊状液体,为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是_____。(5)得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的_____层,原因是_____。加入氯化钠的作用是_____。(6)从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠,此试剂的作用是_____。

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